1992 – jaar

Jaar waarin het Europese aop-systeem tot stand komt. In Essoyes wordt een experimentele wijngaard aangelegd. De wettelijke beperking om ten minste 150kg druiven te persen voor het verkrijgen van 102 liter sap, wordt verstrengd naar 160kg en de deuxième taille wordt afgeschaft: persen gebeurt vanaf nu in twee stadia (cuvée en taille).

Jaargang ***

Het oogstjaar 1992 kent veel regenval maar is tamelijk geslaagd, met weinig zuren en alcohol.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *