Categorie archief: 0-9

2018 – jaar

27 april: François Secondé overlijdt ten gevolge van een val. Zijn werk wordt voortgezet door Jérôme Groslambert, die het domein al sinds 2009 mee in handen heeft.

29 april: voorjaarshagel houdt lelijk huis in de wijngaarden van Bassuet (Vitry-le-François). De schade zal aanzienlijk zijn, al is het nog vroeg om de balans op te maken.

12 mei: opnieuw teistert voorjaarshagel de streek van Bassuet, maar ook in de Aube breekt het noodweer los, vooral in les Riceys. Volgens een voorlopige schatting heeft 500 hectare wijngaard zware schade opgelopen.

19 en 20 mei: de Wijnronde 2018 trekt door de Champagnestreek. Meer dan 180 deelnemers bezoeken elf wijnbouwers in de Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs.

21 mei:  Pascal Serveaux van Serveaux et Fils uit Passy sur Marne overlijdt. Alexandre Ponnavoy neemt het roer over bij Taittinger als keldermeester. Hij was al langer de rechterhand van Loïc Dupont, maar bij de voorstelling van Comptes de Champagne 2007 geeft Dupont dus de fakkel door.

22 mei: een hagelbui teistert de wijngaarden van de Vallée de la Marne gedurende 10 minuten. De schade lijkt voorlopig mee te vallen.

23 mei: Champagne, en ook Bourgogne, dienen een aanvraag in bij INAO om de variëteit chardonnay rose te erkennen voor de aop, tenminste om ermee te experimenteren. Men hoopt dat de spontane mutatie van chardonnay ziektebestendiger is dan de huidige druiven en bovendien beter bestand tegen een alsmaar wisselvalliger wordend klimaat.

25 mei: ditmaal houdt een hagelbui lelijk huis in de gemeente Damery (Vallée de la Marne). Op sommige percelen gaat de helft van de oogst verloren.

27 mei: hagelbollen zo groot als pingpongballen richten een ravage aan in de gemeente Essoyes in de Aube. Ook in Noé-les-Mallets hagelt het: champagneproducent Louise Brison verliest zo in één klap tien hectare.

29 mei: Champagnehuis Billecart-Salmon presenteert ter gelegenheid van de 200ste verjaardag van het huis een cuvée genaamd “200” gemaakt van 8 grand cru’s uit de jaargangen 2000, 2003, 2008 en 2012 en bestaande uit 92% pinot noir, de rest gelijk verdeeld tussen chardonnay en pinot meunier. Er worden 1818 magnums en 18 jeroboams geproduceerd, als knipoog naar het stichtjaar. Tegelijk wordt de prestige blanc de blancs herdoopt naar ‘Louis’ ter ere van de broer van Elisabeth Salmon.

30 mei: het Comité Champagne raamt de schade door hagel van de voorbije weken op ongeveer 1800ha of 3% van de productie, goed voor €125 miljoen aan verlies in waarde.

31 mei: Piper-Heidsieck benoemt Séverine Frerson tot keldermeester. De huidige keldermeester, Régis Camus, zal zich voortaan toeleggen op de creatie van de cuvée Rare.

18 juni: Vincent Chaperon volgt Richard Geoffroy op als keldermeester bij Dom Pérignon. De opvolging was al langer aangekondigd maar is nu een feit.

2017 – jaar

16 januari: volgens een eerste, onvolledige schatting van het Comité Champagne bedragen de verkoopscijfers voor champagne in 2016 306 miljoen flessen. met een totale waarde van ongeveer 4,5 miljard euro. Dat is in waarde iets minder dan het record van 2015, maar een dieptepunt in aantal flessen. De voornaamste oorzaken zijn de lagere vraag op de thuismarkt, die nog altijd goed is voor de helft van de verkoop, maar ook de Brexit. Zowel de verkoop in Frankrijk als die in het Verenigd Koninkrijk zijn afgenomen met drie miljoen flessen: in Frankrijk door de aanhoudende crisis, maar ook door de terroristische aanslagen, terwijl in de UK vooral bedrijven die in euro handelen, het zwaar te verduren kregen. De oogst in 2016 is volgens diezelfde voorlopige cijfers goed voor 316 miljoen flessen (waarvan 52 miljoen uit geblokkeerde reserve). Zoals elders al beschreven, is de gemiddelde oogst met 9 ton per hectare de kleinste van de afgelopen jaren.

9 augustus: Charles Doyard van de gelijknamige champagneproducent overlijdt op jonge leeftijd.

28 augustus: De oogst begint te Montgueux, in het zuiden van de Champagne. Diezelfde dag vernielt het noodweer een goed deel van de druivenoogst in die regio.

13 september: Kristel Balcaen wint de nationale finale voor Champagne-ambassadeur.

18 september: de vroegere directeur van het SGV Patrick Le Brun, zaakvoerder van het domein Le Brun-Servenay, verliest het leven bij een arbeidsongeval. Hij probeerde een machine te herstellen en daarbij kwam hij onder het toestel terecht. Ondanks hulp van de toegesnelde brandweer overleed hij. Hij werd 55 jaar oud.

19 september: Kunstenaar Cédric Peers wordt door Dom Pérignon voor de rechter gedaagt. Peers gebruikt in zijn kunst visuele elementen die duidelijk naar de fles van het champagnemerk verwijzen. Daar wil Dom Pérignon niet tegen optreden, wel tegen de commerciële exploitatie van die kunst in de vorm van kledij.

27 november: Paul Déthune van de gelijknamige champagneproducent in Ambonnay overlijdt op 89-jarige leeftijd. Zijn zoon Pierre had het domein al eind jaren 1980 overgenomen.

30 november: De Cazanove lanceert een cuvée “Champagne by Clara Morgane”. Dit veroorzaakt een polemiek, aangezien Morgane vroeger meespeelde in pornofilms. Het huis krijgt een dagvaarding in de bus van een nazaat van de familie Cazanove, graaf Loïc Chiroussot de Bigault de Cazanove. De actrice zelf reageerde droog dat de familie maar beter had moeten nadenken vooraleer ze hun naam verkochten. De zaak komt voor op 9 januari 2018 in Lille.

6 december: Kyle S Spratt, Kevin M. Lee en Preston S. Wilson van Applied Research Laboratories (University of Texas) kondigen een studie aan naar het geluid dat champagnebubbels maken. Tests met een hydrofoon wijzen volgens hen uit dat de grootte en de hoeveelheid, en mogelijk ook de kwaliteit van de champagne, op die manier kunnen gemeten worden. Al hangt het resultaat evenzeer af van de vorm en het materiaal van het gebruikte glas.

2016 – jaar

14 januari 2016: Pierre Cheval overlijdt. Hij runde champagneproducent Gatinois en loodste Champage binnen als UNESCO-werelderfgoed.

9 februari 2016: Jacqueline Salvatori (°1927) overlijdt te Epernay, waar ze sinds 1952 de gelijknamige champagnezaak had aan de Rue Flodoard.

7 maart: Pierre-Emmanuel Taittinger van champagne Taittinger neemt de leiding over van het project om champagne UNESCO-werelderfgoed te verklaren. Hij volgt daarmee de op 14 januari overleden Pierre Cheval op.

30 maart: Het syndicat général des vignerons verkiest de veertigjarige Maxime Toubart uit Le Breuil als nieuwe voorzitter. Hij volgt Pascal Férat op nadat die zes jaar de voorzitterstoel bekleed had.

4 april: Eric Rodez wordt voorzitter van Villa Bissinger (Institut International des Vins de Champagne). Hij volgt Pierre Cheval op, die in het begin van het jaar overleed.

18 mei: Jean-Pierre Mareigne, keldermeester van champagneproducent Gosset, overlijdt.

20 juli: De copresidenten Maxime Toubart (vignerons) en Jean-Marie Barillière (maisons) hebben het oogstrendement voor 2016 vastgelegd op 9700 kilo druiven per hectare, wat een daling is met 300 kilo ten opzichte van 2015. Dit is voornamelijk te wijten aan de voorjaarshagel die lelijk huishield. Daarbovenop mag 1100 kilo per hectare aan réserve bloquée worden vrijgegeven en dat is dan weer 600 kilo per hectare meer dan vorig jaar. Men verwacht de oogst te kunnen starten op 15 september, wat vrij laat is. Ook dat heeft te maken met het slechte voorjaar.

20 juli: Pierre-Emmanuel Taittinger, voorzitter van het gelijknamige champagnehuis, laat weten zich kandidaat te stellen voor de Franse presidentsverkiezingen van 2017. Zijn vader Jean Taittinger was minister van Justitie in de regering van Georges Pompidou, afgevaardigde van de Marne en burgemeester van Reims.

15 december: Fien Muller en Hannes Van Severen winnen de Champagne Award in België.

17 december: de cuverie van Francis Boulard et Fille (Cauroy-lès-Hermonville) brandt uit ten gevolge van een kortsluiting. Niet enkel de wijn van de huidige oogst, maar ook de reservewijnen lopen schade op. De wijnen werden geproefd door verschillende experts en gelukkig kon het overgrote deel gered worden.

2015 – jaar

Gebeurtenissen

10 februari: Charles Heidsieck kondigt aan dat Cyril Brun op 25 mei 2015 het team vervoegt en de nieuwe keldermeester wordt, onder leiding van Régis Camus.

25 maart: champagneproducent Bourgeois (Charly-sur-Marne, Aisne) wordt failliet verklaard. De voorraad van omgerekend 360.000 flessen onafgewerkte champagne wordt geveild. De veiling staat enkel open voor handelaars die wettelijk gezien champagne kunnen opkopen. De geschatte opbrengst is meer dan 1 miljoen euro.IMG_9427_512x768

26 mei: de Club des Trésors de Champagne opent een wijnbar in Reims (Rue Olivier Métra 2).

18 juni: Cécile Bonnefond stopt als voorzitter van de champagneproducenten Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck. Ze wordt vervangen door Damien Lafaurie van Rémy Cointreau.

4 juli: Het Comité van het Werelderfgoed van de UNESCO besluit om de kandidatuur van Champagne onder de noemer “Coteaux, maisons et caves de Champagne (France)” goed te keuren. Mee concreet gaat het om historische wijngaarden in Hautvillers, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ, de heuvel van Saint-Nicaise in Reims en de Avenue de Champagne en Fort Chabrol in Epernay.

20 juli: Het CIVC kondigt de oogstrendementen voor 2015 aan. Ze worden vastgelegd op 10.000kg/ha basisrendement en 500kg/ha gedeblokkeerde reservewijnen, vrij te geven in februari 2016. Men denkt op 10 september te kunnen starten met de oogst.

25 juli: Er wordt een nieuw record gevestigd wat betreft de grondprijs in Champagne: een hectare in de Côte des Blancs kost voortaan maximaal 1,8 miljoen euro.

27 augustus: Claude Giraud van champagneproducent Giraud (Aÿ) kondigt aan dat Ratafia de Champagne vanaf 2015 over een lastenboek beschikt en dat het product als IGP werd goedgekeurd.

29 augustus: Het CIVC kondigt aan dat de oogsten in Champagne kunnen starten. Het champagnedorp Montgueux is als eerste aan de beurt, en dat voor zowel chardonnay, pinot noir als pinot meunier. De laatste dorpen zijn op 15 september gepland. Het oogstjaar is over het algemeen zeer warm en droog, met weinig ziektes in de wijngaard.

9 september: Dirk-Antoon Samyn wordt de nieuwe Ambassadeur du Champagne 2015 voor België.

11 september: Larmandier-Bernier kondigt aan dat de cuvée “Vieille Vigne de Cramant” wordt omgedoopt tot “Vieille Vigne du Levant”.

16 september: Veuve A. Devaux kondigt een nieuwe cuvée aan, Sténopé, een samenwerking met Michel Chapoutier uit de Rhônevallei.

18 september: Krug z’n Grande Cuvée wordt door Bettane & Desseauve uitgeroepen tot “The Wine of 20 Years” wegens de consistente hoge kwaliteit.

22 september: Franck Pascal kondigt zijn nieuwe cuvée “Libérance” aan, die enkel in primeur beschikbaar is.

10 november:  Loïc Dupont, sinds 1983 aan de slag bij Taittinger en nu keldermeester, gaat met pensioen. Hij wordt opgevolgd door Alexandre Ponnavoy, die op dit moment als oenoloog werkt voor het CIVC.

19 november: Sandrine Girardot, voorzitster van Chassenay d’Arce (Aube), overlijdt op 48 jarige leeftijd. Ze bekleedde haar functie sinds 2007.

27 november: de groep van producenten “Champagne, Terroirs, etC.” wordt boven de doopvont gehouden.

4 december: Champagne Marguet wijzigt de naam van de non-vintage “Elements” in “Shaman” onder druk van Napa Valley’s Codorniu, die de naam “Elements” in de USA hebben geregistreerd.

Het oogstjaar 2015 in Champagne

De zomer van 2015 was uitzonderlijk droog en heet. De oogst startte eind augustus en werd voorafgegaan door een korte regenperiode, die nergens voor veel problemen zorgde.

De druiven kwamen naar champagnenormen erg rijp binnen met potentiële alcoholgehaltes tussen 10,5 en 11,5%. De aciditeit is met 6 tot 7% aan de lage kant. De vin clairs zijn over het algemeen zeer goed in balans met zowel chardonnay als pinot in uitstekende conditie. Het lijkt erop dat 2015 een uitzonderlijk goed jaar wordt, maar het is nog vroeg om het uit te roepen tot “groots”.

Productie, verkoop en export

374 huizen (+9 ten opzichte van 2014), 4461 wijnbouwers (-49) en 39 coöperatieven (-2) staan in voor de productie van champagne.

Hoewel er geen exacte cijfers over worden vrijgegeven, bestaan de “wijnbouwers” voor iets meer dan 40% uit Récoltant-Manipulants en iets minder dan 60% Récoltant(-Coopérateurs). Deze verhouding is al jaren stabiel.

In 2015 vestigde Champagne opnieuw een verkooprecord, met een bedrag van 4,74 miljard euro. Het aantal verkochte flessen is gestegen met 2% en is goed voor 312,5 miljoen stuks. De helft daarvan is export. De belangrijkste afzetlanden blijven het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Opvallend is dat de thuismarkt, Frankrijk, stabiliseert terwijl de export groeit.

De Belgische markt

België komt in de rangschikking van exportlanden op de vijfde plaats met 9,2 miljoen flessen, een vrij sterke terugval van 5,2% in volume en 1,4% in waarde. In deze statistiek zijn enkel de “officiële” cijfers verwerkt: aankopen op het domein worden onder de Franse cijfers gerekend. Een voorzichtige schatting is dat deze aankopen goed zijn voor 2 tot 4 miljoen flessen.

Belgen blijven kampioenen van de BSA-champagne: maar liefst 86% van de verkochte flessen is van dit type. Enkel Australië doet het met 87% nog iets beter.

Nog opvallend: driekwart van de landgenoten koopt wel eens mousserende wijn. Volgens een onderzoek van het CIVC is de Vlaming de grootste consument van mousserende wijnen, maar is hij minder gehecht aan traditie en koopt hij dus diverse schuimwijnen zoals cava. In Wallonië speelt die traditie veel sterker en doen champagne en Franse crémants het goed. Brussel, tenslotte, is ook weer een champagnemarkt, al wordt er ook vaak prosecco geserveerd.

De plaats van champagne in de wereldmarkt

Tot slot heeft Champagne 0,4% van het wereldareaal aan wijngaarden, maar is het in de categorie van de mousserende wijnen goed voor 13% van de productie in volume, en voor 40% van de productie in waarde. De regio bekleedt daarmee de eerste plaats in Frankrijk op het gebied van wijn en gedestilleerd (20% van het totaal).

 

 

2013 – jaar

Oogstjaar

In tegenstelling tot de meeste wijnstreken in Frankrijk is 2013 een uitstekend champagnejaar, met uitschieters in de Côte des Blancs. De bloemzetting kwam later dan gewoonlijk en de omstandigheden waren koel en vochtig. De krachtige hagelstormen die elders lelijk huis hielden tijdens de zomer, bleven in Champagne grotendeels weg (de grote uitzondering is de Aube, die niet ver van Chablis ligt). Het groeiseizoen was lang en eerder koel. Het gevolg is rijpe druiven met relatief lage zuurgraad.

De oogst bedraagt 349 miljoen flessen en het rendement is 12008kg/ha. Er ligt een voorraad van 1403 miljoen flessen opgeslagen in de kelders van Champagne. De totale jaaromzet bedraag 4,4 miljard euro waarvan 2,3 export is. Op de thuismarkt na is het Verenigd Koninkrijk de belangrijkste afnemer met meer dan 30 miljoen flessen, gevolgd door de Verenigde Staten met bijna 18 miljoen, Duitsland met meer dan 12 miljoen, en Japan en België met ongeveer 10 miljoen.

Oorsprongsbenaming

In 2013 erkent China champagne als beschermde oorsprongsbenaming.

Overlijdens

Op 7 maart sterft Henri Krug van champagnehuis Krug.

Wetenschap

Onderzoekers van de Universiteit van Reading ontdekken dat een gematigde consumptie van champagne (1 tot 3 glazen per week) een positief effect op het geheugen heeft en ouderdomsdementie tegengaat. De stof die hiervoor verantwoordelijk is, zijn de fenolen die vooral in de rode druiven pinot noir en pinot meunier te vinden zijn.

Varia

In april 2013 vertrekt Matthieu Kauffmann met slaande deuren bij Bollinger. Gilles Descôtes, tot dan toe technisch directeur, neemt de fakkel over.

De Brusselse modeontwerpster Carine Gilson ontvangt de Prix du Champagne 2013.

2014 – jaar

Statistieken

0,4% van de totale wijngaardoppervlakte van de wereld en 4% van de Franse wijngaardoppervlakte zijn champagnewijngaarden. In volume neemt champagne 13% van de totale hoeveelheid schuimwijnen ter wereld in, in waarde is dat zelfs 41%. Wat betreft de uitvoer van Franse schuimwijnen vertegenwoordigt champagne 64% van het volume en 92% van de waarde.

De productieoppervlakte beslaat 33573ha waarvan 22285 in de Marne. Wat betreft het druivenareaal, neemt pinot noir de eerste plaats in met 38%, pinot meunier de tweede met 30% en chardonnay de overige 30% (de andere toegelaten rassen zijn verhoudingsgewijs miniem aangeplant).

Van de ongeveer 15800 vignerons (wijnbouwers) zijn er 4629 die eigen champagne verkopen, 43 coöperatieven en 300 “maisons” (négociants – NM).

Oogstjaar

De start van het oogstjaar is voorspoedig. De Pinksterstormen, die onder andere in Beaujolais lelijk huishielden, zijn weliswaar over Champagne getrokken maar hebben daar geen schade aangericht.

Tussen begin april en ein juli hadden de wijnstokken tien dagen voorsprong op een normaal jaar. Dit effect werd teniet gedaan door de koude augustusmaand waarin heel wat neerslag viel. De oogst vond plaats bij eerder frisse temperaturen met een zeer goede thermische amplitude (verschil tussen nacht- en dagtemperatuur).

De huizen en de wijnbouwers komen overeen om de oogst op maximaal 10,5 ton per hectare te brengen, daarbij inbegrepen 0,4 ton/ha uit de reserve (of 0,5 ton/ha als de verkoop de 307 miljoen flessen overschrijdt voor het jaareinde). Tot 3,1 ton/ha mag in reserve gebracht worden, voor zover die reserve de wettelijk vastgelegde limiet niet overschrijdt.

Op 3 september maakte het CIVC de wettelijk vastgelegde startdata van de oogst vast. Het vroegst wordt gestart op 8 september (verscheidene dorpen en druiven in de Aube maar ook in de Marne waarvan het bekendste ongetwijfeld Cumières is), het laatst op 19 september (voor chardonnay uit La-Chapelle-Montaudon en voor chardonnay en pinot noir uit Montreuil-aux-Lions).

Export

De top tien van de landen die champagne invoeren, wordt aangevoerd door het Verenigd Koninkrijk (32,6 miljoen flessen). Daarna volgen de Verenigde Staten van Amerika (19 miljoen), Duitsland (12,6 miljoen), Japan (10,4 miljoen) en België (9,7 miljoen). In deze cijfers zijn niet de aankopen ter plaatse inbegrepen. Voor België wordt dit aantal geschat op 2 tot 4 miljoen en mogelijk bezet België daardoor een vierde plaats.

In 2014 stijgt de waarde van de champagne-export met 3% in waarde (0,7% in volume).

Kenmerken van de Belgische markt:

  • Invoer van in totaal 592 producenten, waarvan 161 NM, 408 RM en 23 CM.
  • BSA goed voor meer dan 90% van de markt, rosé en demi-sec elk 3,5%. Prestigecuvées, millésimé en andere samen ongeveer 2%.

Ecologie

Op 12 mei lanceert het CIVC het programma HVE. Sinds 2001 heeft de streek stappen gezet naar een volledig ecologische wijnbouw:

  • Het gebruik van bestrijdingsmiddelen is met de helft gedaald
  • Alle afvalwater wordt behandeld
  • 90% van het afval wordt gescheiden
  • De ecologische voetafdruk van de fles is met 15% afgenomen.

Op 23 juni toont het champagnehuis Bollinger aan de certifiëringsinstantie Ocacia dat het aan de 125 gestelde vereisten voldoet om het certificaat te kunnen krijgen.

Varia

Henri Giraud lanceert een accessoire, een degrafeur, om flessen die gesloten zijn met een nietje (agrafe) te openen.

Op 12 juni verbiedt de Rechtbank van Hogere Aanleg te Lille aan Royal Distribution Tabac Distri Nord het gebruik van de naam “Crystal Champs” samen met een afbeelding van een champagnefles voor de verpakking van sigaretteblaadjes, omdat het de goede naam van champagne aantast.

Eind 2014 stopt Dominique Pierre, na een loopbaan van 20 jaar bij het merk, als CEO van Nicolas Feuillatte. Pierre wordt opgevolgd door Julie Campos.

Op 10 augustus overlijdt Nicolas Feuillatte.

Op 28 augustus stelt champagneproducent Henriot een nieuwe cuvée voor die de naam “38” krijgt.

Op 24 september benoemt de Raad van Toezicht van Laurent-Perrier de 51-jarige Stéphane Dalyac tot voorzitter van het huis. Hij volgt Michel Boulaire op, die sinds mei 2010 aan het roer stond.

Op 6 oktober overlijdt Thierry Roset, keldermeester bij Charles Heidsieck.

Alain Platel ontvangt de Prix du Champagne 2014. De Gentse choreograaf en regisseur krijgt de prijs wegens zijn talent, creativiteit en voortdurend streven naar uitmuntendheid.

 

 

1713 – jaar

De koopman Bertin du Rocheret schrijft dat “mousseren” niet in wijn hoort, maar wel in bier, chocolade en slagroom. Het was tekenend voor de tijdsgeest: er werd neergekeken op mousserende wijnen. Bovendien waren het “duivelswijnen” omdat de flessen vaak ontploften. Net die benaming zorgde voor ongekende populariteit aan het Franse hof, waar men kickte op de “duivelswijn” tijdens duistere soirées.

1860 – jaar

Louis Pasteur ontdekt het belang van gist voor het vormen van alcohol en koolstofdioxide. Meer en meer begint men het geheim van de tweede gisting te begrijpen, en ook giststammen te kweken in plaats van dit aan het toeval over te laten. Vanaf hetzelfde jaar beginnen enkele grote huizen hun wijn “droog” te noemen. Voordien werd de meeste champagne tamelijk zoet gemaakt, zodat hij reeds enkele jaren na de oogst drinkbaar zou zijn. 1860 is ook het oprichtingsjaar van Ayala en van Albert le Brun, toen nog in Avize.

1882 – jaar

De Franse minister van landbouw schrijft dat de uitvoer van champagne naar de Verenigde Staten van Amerika was afgenomen door de toegenomen concurrentie en de afgenomen kwaliteit. Als direct gevolg daarvan verenigt een aantal champagnehuizen zich onder de naam Syndicat du Commerce des Vins de Champagne, op initiatief van de familie Heidsieck. In hetzelfde jaar vangt de industrialisatie van het maken van champagneflessen aan. De flessen worden regelmatiger door het gebruik van een mal.

1904 – jaar

De Fédération des Syndicats de la Champagne wordt opgericht op 21 augustus. Het is een vereniging van 31 bestaande syndicaten. Later zou dit orgaan hernoemd worden naar Syndicat Général des Vignerons de la Champagne. In hetzelfde jaar verscheept Pommery een enorm houten vat met prachtige bewerkingen naar St Louis, VSA, voor de Wereldtentoonstelling, als symbool voor de vriendschap tussen Frankrijk en de VSA.

1935 – jaar

Op 30 juli ontstaat de Appellation d’Origine Controlée en na een vier jaar durende crisis wordt op 30 september een speciaal decreet van kracht waardoor de kwaliteitsregels voor champagne verstrengd worden: onder meer het rendement, het minimum alcoholgehalte, het persrendement en de minimale rijpingsduur van 12 maanden worden vastgelegd. De Commissie van Chalons wordt opgericht om toe te zien op de toepassing van dit decreet. In hetzelfde jaar wordt voor de eerste keer een minimumprijs voor de druiven vastgelegd. Ook wordt de Commission Spéciale de la Champagne opgericht. Nog in 1935 arriveren de eerste ladingen Dom Pérignon in Londen, het begin van een commercieel succesverhaal voor het merk.

1911 – jaar

Een rampzalige oogst in 1910 en onvrede met het decreet van 1908 doet de wijnbouwers van Champagne in januari in opstand komen. De wet van 10 februari 1911 moet soelaas brengen: vanaf dit jaar wordt op alle officiele documenten aangaande de wijn van Champagne en op kurk en fles “champagne” verplicht vermeld. Toch breekt op 12 april de echte opstand uit: wijnbouwers uit het Marnegebied bestormen Aÿ en laten duizenden liters wijn op straat lopen. Een compromis wordt bereikt: de champagne uit het kerngebied heet voortaan “champagne”, terwijl het gebied van de Aube betiteld wordt als “Champagne Deuxième Zone”. In datzelfde jaar wordt voor de eerste keer vergaderd over een échelle des crussalon_4266_800x533, om tot een gemeenschappelijke afspraak te komen over de prijs van de druiven. Nog in 1911 richt Salon het gelijknamige champagnehuis op als hobby.

 

1941 – jaar

Op 12 april wordt het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne opgericht door de Duitse bezetting maar onder impuls van Robert-Jean de Voguë. Voorzitters zijn Maurice Doyard en Robert-Jean de Voguë. In hetzelfde jaar worden ook de vier toegelaten snoeiwijzen definitief vastgelegd.

Nog in 1941 sterft Jacques Bollinger en neemt Lily Bollinger het roer over.

1919 – jaar

De Fédération des Syndicats de la Champagne wordt hernoemd naar Syndicat Général des Vignerons de la Champagne délimitée. In datzelfde jaar wijst een studie uit dat de wijngaarden, amper twintig jaar voordien nog 60.000ha groot, nog slechts 12.000ha bedragen ten gevolge van de druifluis. Tenslotte wordt er op 6 mei een wet van kracht die de wijnbouwers uit de Aube het perspectief biedt om tot het Champagnegebied te behoren. Het zou nog tot 1925 duren voor het zover kwam. In datzelfde jaar wordt de algemene wet op de Appellation d’Origine Controlée van kracht.

1920 – jaar

De Amerikaanse drooglegging start. Champagne verliest zo een afzetmarkt goed voor 3 miljoen flessen per jaar. Tot overmaat van ramp sluiten ook Canada en enkele Scandinavische landen hierbij aan. In hetzelfde jaar worden de bezittingen van Mumm via een veiling verkocht aan de Societé Vinicole Champagne de Successeurs. Nog in 1920 richt Ferdinand Bonnet het champagnehuis Bonnet op.

1946 – jaar

De vraag om een herziening van de regels van 1935 wordt alsmaar luider. Het zal echter nog jaren duren vooraleer er ook echt iets verandert. In hetzelfde jaar wordt Henri Macquart medevoorzitter van het CIVC en wordt het certificaat van oorsprong voor exportchampagne op punt gesteld. Ook wordt de Commission Technique Viticole et Oenologique opgericht. Volgens een telling voeren 9 coöperaties ongeveer 300.000 flessen uit.