Vroegere keldermeester van Duval-Leroy.
Categorie archief: J
Jaeger – Nicolas
Keldermeester van Alfred Gratien. Nam in 2007 over van zijn vader.
Janisson-Baradon – champagnehuis
Champagnehuis in Epernay. De 9ha wijngaarden van het huis liggen ook allemaal in Epernay. Het huis werd in 1922 opgericht door de remueur Georges Baradon en zijn zoon, een tonnelier. De huidige wijnmakers zijn Richard, Maxence en Cyril Janisson.
Bekendste cuvées zijn de Sélection, de Spécial Club en de monocru’s Tue Boeuf, Toulette en Conge.
Jean Fanniere Origine – cuvée
Cuvee van Varnier-Fannier. Gemaakt van oude stokken en met extra rijping sur lie.
Jean Milan – champagnehuis
Champagnehuis in Oger. De eigen wijngaarden liggen allemaal in dit dorp, maar er worden ook druiven aangekocht. De bekendste cuvées zijn de Terres de Noël, de Symphorine en de Grande Réserve 1864.
Jean Moutardier – champagnehuis
Champagnehuis in Le Breuil, nabij Dormans. Vroeger gerund door Jonathan Saxby, nu door Lily Moutardier en haar 2 zonen. Opgericht in 1960 door Jean Moutardier. Het domein heeft 18ha eigen wijngaarden maar koopt ook druiven uit de omgeving aan. Pinot meunier-specialist. Bekendste cuvées zijn de Carte d’Or en de Pure Meunier. De jaarproductie bedraagt 180.000 flessen.
Jean Velut – champagnehuis
Champagneproducent in Montgueux. Zaakvoerder is Denis Velut. De oogst van de 7,5ha eigen wijngaarden wordt grotendeels aan handelshuizen verkocht. De eigen jaarproductie bedraagt ongeveer 350.000 flessen. De druiven zijn in hoofdzaak chardonnay, aangevuld met een beetje pinot noir. De bekendste cuvées zijn de Cuvée Spéciale en de Vintage Brut.
J Dumangin & Fils – champagnehuis
Champagnehuis in Chigny Les Roses. Zaakvoerder is Gilles Dumangin, de vijfde generatie van de oprichter. Koopt druiven in de buurt van Chigny Les Roses. Bekendste cuvées zijn de Premium Blanc de Blancs, het trio Achille, Hippolyte, Firmin, en de Vinothèques.
Jaargang
Champagne is het noordelijkste grote wijngebied van Frankrijk. Hierdoor is de invloed van de jaargangen erg belangrijk: er zitten zeer grote verschillen tussen opeenvolgende oogstjaren. Door de assemblage van wijnen uit verschillende oogstjaren, komt men tot een constante huisstijl omdat de verschillen elkaar opheffen.
Jacob – Michel
Zaakvoerder van Serge Mathieu en gehuwd met Isabelle Mathieu.
Jacquart – champagnehuis
Champagnehuis en coopérative de manipulation in Reims, met ongeveer 700 aangesloten leden. In 1962 opgericht. Het huis heeft niet minder dan 1000ha eigen wijngaarden. De jaarproductie is 10 miljoen flessen en daarmee is het huis de op vijf na grootste producent van Champagne. De bekendste cuvées zijn de Mosaique en de Nominée.
Jacquemart – Yvonne
Oprichtster van Ployez-Jacquemart.
Jacques Beaufort – champagnehuis
Champagnehuis in Ambonnay.
Jacques Cartier – Merk
Champagnemerk van de Castellane
Jacques Lassaigne – champagnehuis
Champagnehuis in Montgueux. Sinds 1999 in handen van Emmanuel Lassaigne. Het domein heeft 4ha eigen wijngaarden en koopt verder druiven aan uit het eigen dorp. De bekendste cuvées zijn de Les Vignes de Montgueux, de Cuvée Le Cotet en de Colline Inspirée.
Jacques Selosse – champagnehuis
Jacquesson – champagnehuis
Champagnehuis in Dizy. Bijzonder is dat de BSA een nummer krijgt, te beginnen met nummer 728. Hieruit valt de jaargang van de basiswijn af te leiden (728 = basiswijn 2000). De nummers verwijzen naar de nummering in de logboeken van de producent. Het jaartal kan men niet gebruiken, omdat men dan de indruk zou wekken dat het om een millésime gaat. Het werken met deze nummers weerspiegelt de eigen filosofie van Jacquesson: waar andere huizen de BSA constant proberen te houden qua smaak, wil Jacquesson elk jaar de best mogelijke wijn maken.
De bekendste cuvées van het huis zijn Perfection (wordt niet meer gemaakt), Signature, en een aantal crus zoals Dizy Terre Rouge, Dizy Corne Bautray en Aÿ Vauzelle Terme. In 2014 kondigde Jacquesson aan dat van de 700-reeks een versie met uitgesteld degorgeren (dégorgement tardif) gelanceerd wordt. De wijngaard naast het huis in Dizy is beplant met pinot meunier. Huidige zaakvoerders zijn Jean-Hervé en Laurent Chiquet.
Joseph Perrier – champagnehuis
Champagnehuis in Chalons-en-Champagne, het enige overblijvende. Opgericht in 1825 door de man met dezelfde naam. In 1888 kwam het in handen van de familie Pithois. In Engeland een bekend merk, omdat het huis hofleverancier was van koningin Victoria en koning Edward VII. Bekendste cuvees zijn de Royale en de Josephine. Het huis heeft 21ha eigen wijngaarden, goed voor bijna een derde van de benodigde druiven, van voornamelijk pinot noir en pinot meunier nabij Cumières, Damery en Hautvillers. De jaarproductie is 650.000 flessen.
Josephine – cuvee
Topcuvee van Joseph Perrier. Genoemd naar de dochter van Joseph Perrier.
Jouët – Adèle
Oprichtster van het huis Perrier-Jouët.
Joyau de France – cuvee
Cuvee van Boizel.
Jules Mignon – merk
Merk van Marne et Champagne.
Julie – cuvée
Cuvée van Henri Billiot. Rijpt meerdere maanden op eikenhout. Genoemd naar de dochter van de toenmalige zaakvoerder, die ondertussen ook actief is in het huis.
Jean Vesselle – champagnehuis
Champagnehuis in Bouzy. Gerund door Delphine Vesselle. De eigen wijngaarden liggen in Bouzy en in Loches. Naast een cuvée prestige is er ook een extra brut, en de Oeil de Perdrix, en de Le Petit Clos.
Juponner
Franse term voor de vorm die een kurk van een jonge fles aanneemt: de spiegel wordt opnieuw breder, in tegenstelling tot “cheviller”.
Jean-Claude Rouzeaud
Jeanmaire – champagnehuis
Champagnehuis in Epernay. Het huis heeft 80 hectare wijngaarden en is eigendom van de Trouillard-familie. Het deelt zijn faciliteiten met Oudinot. De jaarproductie is 1 miljoen flessen.
Jean-Pierre Fleury – champagnehuis
Champagnehuis in Courteron. Voorstander en beoefenaar van biodynamische methodes.
Jeroboam – flesmaat
Fles met een inhoud van 4 gewone flessen of 3 liter.
Jerome Prevost – champagnehuis
Champagnehuis in Gueux. Dit huis maakt enkel monocru’s. De eerste jaargang was 1998. De bekendste, en in vele jaren enige, cuvee is Les Beguines.
JL Vergnon – champagnehuis
Champagnehuis in Le Mesnil-sur-Oger. Keldermeester is Christophe Constant (sinds 2002). Het huis heeft 5ha eigen wijngaarden. De bekendste cuvee is de Confidence. Er wordt geen malolactische omzetting gebruikt. Dosages zijn laag.
José Dhondt – champagnehuis
Champagnehuis in Oger. Bezit wijngaarden in Oger maar ook in Sézanne. De bekendste cuvées zijn een brut tradition, een grande réserve en Mes Vieilles Vignes.
José Michel – champagnehuis
Champagnehuis in Moussy. Opgericht in 1952. Specialist in pinot meunier, enkel de vintagewijnen zijn chardonnaygebaseerd. De bekendste cuvées zijn een extra brut en de Carte Blanche.
Joseph Henriot
Zie Henriot.