Klimaatverandering

Voor champagne hebben de wereldwijde klimaatveranderingen een dubbel effect. Het positieve effect is dat de druiven dankzij de opwarming iets beter rijpen, waardoor het potentiële alcoholgehalte hoger ligt en chaptalisatie in mindere mate of zelfs niet nodig is. Het negatieve effect is een toegenomen kans op zomerstormen met schade in de wijngaard als gevolg, oneven vruchtzetting en kans op ziektes door volatiele weersomstandigheden en hogere kans op erosie van de wijngaarden op heuvelruggen.

Om die klimaatveranderingen het hoofd te bieden, investeert het CIVC reeds sinds ongeveer 2000 middelen om studiewerk te verrichten en milieumaatregelen te nemen. Een praktische aanpak zou bijvoorbeeld kunnen bestaan in het voorzien van irrigatie op plaatsen waar de grond arm is aan water, zoals in de zandgronden van de westelijke Vallée de la Marne of in de harde kalkgronden van de Aube. Een andere methode kan erin bestaan de densiteit van aanplantingen terug te brengen zodat er per plant meer water overblijft.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *