Kurk

Natuurlijk afsluitmiddel voor wijnflessen dat sinds de achttiende eeuw in gebruik is (voorheen gebruikte men stukken hout). Champagnekurken zijn dikker dan gewone kurken en steken deels uit de fles. Daardoor krijgen ze hun typische paddestoelvorm, die vooral bij oude kurken behouden blijft. Een champagnekurk vermeldt altijd de stempel van de herkomstbenaming “champagne” en daarnaast soms nog andere informatie over de producent of de herkomst. Bij millesimechampagne staat ook het jaar op de kurk. Moderne champagnekurken bestaan meestal uit twee ronde plaatjes kurk met daartussen samengeperste kurkkorrels. Het plaatje dat contact heeft met de wijn heet miroir of spiegel.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.