Geen betere plaats om de jaargang 2010 van de Club des Trésors de Champagne boven de doopvont te houden dan het stemmige “Demeure des Comtes de Champagne” in Reims.

Een bont gezelschap van vignerons, oenologen, journalisten en andere gasten verzamelde zich ’s avonds in de benedenruimte. Voorzitter René Goutorbe stak een korte speech af waarin hij ons het jaar 2010 even in herinnering bracht, met onder andere de verwoestende aardbeving in Haïti, Chili, en China, en de winst van Spanje op de Wereldbeker Voetbal in Zuid-Afrika. Wijnkundig gezien was 2010 zeker geen gemakkelijk jaar. Na een ijskoude winter volgde een kil voorjaar met een late vruchtzetting, die de kwaliteit van de hele jaargang hypothekeerde. Hard werk in de wijngaard loont in dergelijke moeilijke omstandigheden extra.

Twee vignerons werden in de bloemetjes gezet omdat ze beide het certificaat HVE behaalden: Thierry Forget (Forget-Chemin) en Jean-Pierre Vazart (Vazart-Coquart). Natuurlijke wijnbouw in Champagne komt op kousevoeten, maar de trend is onmiskenbaar…

Dooppeter Peter Liem vertelde ontwapenend eerlijk over zijn eerste ervaring met de Clubs: hij vergiste zich toen hij vertelde dat hij een champagne al geproefd had, niet wetende dat de Clubs allemaal in dezelfde fles op de markt komen. Met de ondertekening van de doopakte was het officiële gedeelte afgelopen en konden we over naar het belangrijkste van de dag: de proeverij met aansluitend maaltijd.

Slechts negen producenten hebben in 2010 een Spécial Club geproduceerd. De onderstaande proefnotities staan in alfabetische volgorde. Wat opvalt, is dat de chardonnay domineert in de mengsels waarin de druif ongeveer de helft uitmaakt. Er is maar één uitzondering op die regel en dat is Marc Hébrart, een wijn die jammer genoeg uitverkocht is.

100% chardonnay uit Chouilly van oude stokken (meer dan 40 jaar). Geen houtrijping, malo wordt toegepast. Dosage: 6g/l. Gedegorgeerd op 20 juli 2015.
Agrume. Beetje rook. Lichtvoetig en fruitig met redelijke afdronk. Erg Chouilly-getypeerd.

Samenstelling: 54% chardonnay uit Ludes en Taissy (Montmouzons). De laatste is licht overrijp geoogst met een potentieel alcoholgehalte tussen 10 en 11°. De rest is pinot meunier. De stokken zijn tamelijk oud (35 jaar). Malo wordt toegepast en er is geen houten vat gebruikt. Dosage: 8g/l. Gedegorgeerd op 1 september 2015.
Zeer fruitige aanzet, dominant chardonnay, erg breed in de mond met rijp fruit en een puntig einde. Erg geslaagde Club in een niet zo vanzelfsprekende jaargang.

100% Chardonnay uit de Côte des Blancs (Cramant, Chouilly “Mont Aigu” en Cuis).
Zeer jong en gesloten. Tikje oosterse kruiden. Duidelijk agrume in de mond. Beloftevol, maar nu nog veel te jong.

34% chardonnay, 35% pinot noir en 31% pinot meunier uit Etoges, van tamelijk oude stokken (30 jaar). 90% van de basiswijn rijpt op foeders. Malo wordt niet toegepast. Dosage: 7g/l. Gedegorgeerd op 30 oktober 2015.
Open neus met kruiden, ook oriëntaalse. Tikje onzuiver in de afdronk (mogelijk zeer licht gekurkt).

55% pinot noir en 45% chardonnay uit Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ en Chouilly. Geen houtrijping, malo wordt toegepast. Dosage: 6,5g/l. Gedegorgeerd 12 mei 2015.
Rokerig en zeer fruitig. Open, erg pinot-getypeerd en daarmee de uitzondering op deze proeverij.

60 chardonnay en 40% pinot meunier van tamelijk oude stokken (35 jaar) uit de Aube. Malo wordt toegepast, er is geen houtrijping. Dosage: 7,8g. Gedegorgeerd mei 2015.
Kruidig en zeer open in de neus. In de mond fris en fijn met een fruitige en ronde afdronk.

Een samenstelling van 60% chardonnay en 40% pinot meunier van oude wijnstokken (gemiddeld 45 jaar). 20% van de basiswijn heeft op houten vat gelegen. Malo wordt toegepast. Dosage: 8g/l. Gedegorgeerd op 18 juli 2015.
Fijne geur met wat rook en kruiden. Vrij rijp in de mond, met fruit. Mooie afdronk met krijtige finale.

Samenstelling: 80% chardonnay, 20% pinot noir uit Etoges, Villevenard en Allement. De stokken zijn gemiddeld 30 jaar. Malo wordt toegepast en er is geen houtrijping. Dosage: 9g/l. Gedegorgeerd in februari 2015.
Zeer rokerig, zeer open in de neus en rijk in de mond. Gestructureerd en toch lichtvoetig.

100% chardonnay uit Chouilly. Oude stokken van meer dan 40 jaar. Er is geen houtrijping. Malo wordt toegepast. Opmerkelijk is dat de wijn zijn prise de mousse ondergaat onder kurk, niet onder kroonkurk. Dosage: 7g/l. Gedegorgeerd op 15 juli 2015.
Geurig en al vrij open. Oosterse kruiden. Krachtige structuur en zeer krijtig. Nog gesloten in de mond.

Bij het diner, piekfijn verzorgd zoals anders, werden verschillende champagnes geschonken waaronder een magnifieke Pierre Lallement (Verzy) uit 1986, gedegorgeerd in 2008. Het doopfeest liep ten einde. Het was een belevenis. 2010 is beslist beter dan wat men ons wil doen geloven, tenminste bij de vignerons die hun wijngaard verzorgen.