Quiz: hoe worden schuimwijnen gemaakt? De gemiddelde score van deze quiz is [mlw_qmn_average quiz_id=1]. Doe jij beter? Doe mee aan deze quiz "Hoe worden schuimwijnen gemaakt?" en zie wat je er van terecht brengt! 1. Hoe heet de klassieke manier van degorgeren? Sur lie Quart Ancestrale Volée2. Bij welke methode voor de productie van schuimwijnen gebruikt men een mengvorm van de rurale methode en de transfertmethode? Dioisemethode Gaillacoisemethode Savoiemethode Bij alle drie3. Hoe heet de methode voor de productie van schuimwijn waarbij men alle stappen uitvoert zoals in de traditionele methode, behalve het klaren van de wijn na de tweede gisting die men in een druktank uitvoert? Carstensmethode Transvasiermethode Russische methode Gyropalettemethode4. Met welk woord geeft men aan dat de gist tijdens de tweede gisting op fles langzaam afgebroken wordt? Girasol Remuage A la glace Autolyse5. Welk van deze druiven behoort niet tot de "neutrale" druivenrassen? Pinot meunier Riesling Chardonnay Pinot noir6. Welk van deze methodes die gebruikt worden voor de productie van schuimwijnen noemt men ook wel "cuve close"? Méthode Cap Classique Méthode Ancestrale Méthode transvasier Méthode Charmat7. Wat is kenmerkend voor de vergisting van basiswijn die tot champagne leidt? De malolactische gisting gebeurt nooit De eerste gisting verloopt op hogere temperatuur dan voor witte wijn De tweede gisting komt op gang door toevoeging van bakkersgist De eerste gisting laat veel restsuiker achter zodat de tweede gisting kan gebeuren8. Hoeveel bar druk zit er in een fles champagne? 2 tot 4 4 tot 6 6 tot 8 8 tot 109. Waarvan zijn de belletjes afkomstig in een fles schuimwijn die gemaakt is volgens de rurale methode? Eerste gisting Tweede gisting Malolactische gisting Er zijn geen belletjes in dergelijke wijn10. Welk gas is verantwoordelijk voor de bubbels in schuimwijnen? H2SO4 HCL CO2 N2O4Dank voor je deelname aan deze quiz! Naam Email Time is Up! Vergeet de quiz niet door te sturen! [mlw_quizmaster_leaderboard mlw_quiz=1]
