Oprichter van het gelijknamige champagnehuis. Hij was afkomstig uit de Elzas en verhuisde in 1827 naar Reims, om er in de champagnehandel van zijn oom te werken. Zes jaar later erfde hij de champagnezaak. Zijn prioriteit was het aankopen van goede percelen wijngaard, wat tegen de mode van de tijd in ging.

Hij overleed in 1870 en toen nam zijn zoon, Louis Roederer II, het roer in handen. Zijn bekendste wapenfeit is de lancering van de cuvée Cristal in 1876.