Tagarchief: aube

Rémy Massin – champagneproducent

wijngaarden van Rémy Massin
wijngaarden van Rémy Massin
Rémy Massin is een champagneproducent in Ville-sur-Arce (Aube). Het domein wordt geleid door Cédric Massin, zijn vader en zijn oom. De bekendste cuvées zijn een extra brut, een brut tradition, een brut réserve, een prestige, een millésime, een rosé, een Spécial Club, en de cuvée Louis Aristide, afkomstig van een voortdurende cuvée.
Het bedrijf is lid van twee groepen: de Club des Trésors de Champagne en Génération Champagne.

Vouette & Sorbée

Vouette et Sorbée is een champagneproducent in Buxières-sur-Arce (Aube). Het domein wordt geleid door Bertrand Gautherot en het is één van de eerste gecertifieerde biodynamische champagneproducenten (sinds 1998). De naam van het domein is afgeleid van de twee belangrijkste percelen die het domein rijk is.

Bertrand Gautherot
Bertrand Gautherot

Oorspronkelijk was Bertrand Gautherot een werknemer bij Chanel en was hij gespecialiseerd in lippenstift. In 1993 besloot hij om champagne te gaan maken op het domein van zijn voorouders. Hij werd voorzitter van de jonge wijnmakers van Champagne, een beweging met onder andere Pierre Larmandier (Larmandier-Bernier) en Laval.

Nicolo & Paradis – champagneproducent

Nicolo & Paradis is een champagneproducent in Arsonval (Aube). Het domein kwam tot stand na de overname van Paradis door Nicolo, maar de oude merknaam Nicolo bestaat nog en wordt gebruikt voor een goedkopere reeks champagnes.

Manoir d'Arsonval
Manoir d’Arsonval

De wijngaarden liggen bijna uitsluitend in Colombé-le-Sec, een kleine wijngaard van 30 are ligt in Arsonval. De kelders en de ontvangstruimte van het domein zijn gehuisvest in het Manoir d’Arsonval.

2013 – jaar

Oogstjaar

In tegenstelling tot de meeste wijnstreken in Frankrijk is 2013 een uitstekend champagnejaar, met uitschieters in de Côte des Blancs. De bloemzetting kwam later dan gewoonlijk en de omstandigheden waren koel en vochtig. De krachtige hagelstormen die elders lelijk huis hielden tijdens de zomer, bleven in Champagne grotendeels weg (de grote uitzondering is de Aube, die niet ver van Chablis ligt). Het groeiseizoen was lang en eerder koel. Het gevolg is rijpe druiven met relatief lage zuurgraad.

De oogst bedraagt 349 miljoen flessen en het rendement is 12008kg/ha. Er ligt een voorraad van 1403 miljoen flessen opgeslagen in de kelders van Champagne. De totale jaaromzet bedraag 4,4 miljard euro waarvan 2,3 export is. Op de thuismarkt na is het Verenigd Koninkrijk de belangrijkste afnemer met meer dan 30 miljoen flessen, gevolgd door de Verenigde Staten met bijna 18 miljoen, Duitsland met meer dan 12 miljoen, en Japan en België met ongeveer 10 miljoen.

Oorsprongsbenaming

In 2013 erkent China champagne als beschermde oorsprongsbenaming.

Overlijdens

Op 7 maart sterft Henri Krug van champagnehuis Krug.

Wetenschap

Onderzoekers van de Universiteit van Reading ontdekken dat een gematigde consumptie van champagne (1 tot 3 glazen per week) een positief effect op het geheugen heeft en ouderdomsdementie tegengaat. De stof die hiervoor verantwoordelijk is, zijn de fenolen die vooral in de rode druiven pinot noir en pinot meunier te vinden zijn.

Varia

In april 2013 vertrekt Matthieu Kauffmann met slaande deuren bij Bollinger. Gilles Descôtes, tot dan toe technisch directeur, neemt de fakkel over.

De Brusselse modeontwerpster Carine Gilson ontvangt de Prix du Champagne 2013.

1919 – jaar

De Fédération des Syndicats de la Champagne wordt hernoemd naar Syndicat Général des Vignerons de la Champagne délimitée. In datzelfde jaar wijst een studie uit dat de wijngaarden, amper twintig jaar voordien nog 60.000ha groot, nog slechts 12.000ha bedragen ten gevolge van de druifluis. Tenslotte wordt er op 6 mei een wet van kracht die de wijnbouwers uit de Aube het perspectief biedt om tot het Champagnegebied te behoren. Het zou nog tot 1925 duren voor het zover kwam. In datzelfde jaar wordt de algemene wet op de Appellation d’Origine Controlée van kracht.

André Jacquart – champagnehuis

Champagnehuis in Le-Mesnil-sur-Oger. Bezit wijngaarden in de Côte des Blancs, in de Vallée de la Marne en in de Aube. De bekendste cuvee is de Carte Blanche. Er is ook een grand cru blanc de blancs millésime. De jaarproductie bedraagt 100.000 flessen, die vooral naar de VSA, Groot-Brittannië en Japan geexporteerd worden.

Arbane – Druivenvariëteiten

Een van de toegelaten witte druiven in champagne. Vertegenwoordigt een miniem aandeel in de aanplant (minder dan 1 hectare in 2006). Oorspronkelijk kwam de druif voor in de Aube.

IMG_9959_400x600
Arbane in een experimentele wijngaard bij Bollinger

De laatste tijd winnen de onbekende druiven terug terrein. Zo zijn er enkele producenten die opnieuw arbane planten. Specialisten zijn onder meer Moutard-Diligent, Aubry en Drappier. Recent begon ook Tarlant met een cuvée waarin arbane voorkomt.

De druif staat bekend onder enkele synoniemen: albane, arbane blanc, arbane du bachet, arbanne, arbanne blanche, arbenne, arbenne blanc, arbone, crène, crene, crénillat, crenillat, en darbanne.

De arbane is een oude druif die historisch in Champagne voorkomt; haar afstamming is niet bekend.

Barancourt – champagnehuis

Champagnehuis in Vertus. Opgericht in 1966 door de drie wijnbouwers uit Bouzy: Brice, Martin en Tritant. In de jaren 1970 wekten ze de historische naam van Barancourt weer tot leven. Behoort tot de groep Vranken-Lafitte sinds 1994. Het huis bezit bijna 100ha eigen wijngaarden, waaronder grand cru in Bouzy en Cramant, maar ook in de Aube. Men produceert ook een stille wijn, een Bouzy Rouge. De jaarlijkse productie is 55.000 flessen.

Champagne – oppervlakte

De oppervlakte van de wijngaarden van champagne beslaat iets minder dan 35.000 hectare, verspreid over 319 dorpen in vijf departementen: de Marne, de Aube, de Aisne, de Haute-Marne en de Seine-et-Marne. Twee derde ligt geconcentreerd rond de steden Reims en Epernay. Er zijn ongeveer 281.000 percelen, dus de gemiddelde grootte van een perceel is ongeveer 12 are. Volgens de wetgeving van de Europese Unie krijgt Champagne jaarlijks maximaal 1% van de totale Europese aanplant toegekend.

Gamay – Druivenvariëteiten

Gamay in een experimentele wijngaard van Bollinger
Gamay in een experimentele wijngaard van Bollinger

Rode druif die gebruikt wordt voor beaujolais. Via de Loire kwam ze na de phylloxeracrisis in Champagne terecht, waar ze in de Aube maar ook in Vertus aangeplant werd.

Ze werd met de wet van 1927 principieel gebannen uit de champagnewijngaarden, maar er werd een overgangsregeling van 18 jaar uitgewerkt om de champagneboeren uit de Aube niet te sterk op stang te jagen. Die regeling werd in 1949 uitgebreid met nog eens 7 jaar, en in 1952 konden wijnbouwers individuele toelating krijgen om de gamay te blijven gebruiken. De regelgeving stipuleerde het volgende:

  • enkel wijnbouwers uit de Aube kwamen in aanmerking
  • de druiven moesten geplant zijn voor 1948
  • de eigenaar van die wijngaarden in 1948 moest 60 zijn in 1952 (of 50 indien slechts de helft van de wijngaard uit gamay bestond)
  • deze regeling is enkel overdraagbaar op de vrouw van de wijnbouwer

In 1976 bestond de aanplant nog uit 38 hectare, in 1986 vermoedelijk nog ongeveer 20 hectare.

Volgens de bovenstaande regeling is het dus niet totaal onmogelijk dat er anno 2014 nog wettelijk toegelaten gamay in champagne voorkomt, maar wel heel onwaarschijnlijk.

Gamay is net zoals chardonnay een afstammeling van gouais blanc en pinot noir.