Tagarchief: charles heidsieck

2015 – jaar

Gebeurtenissen

10 februari: Charles Heidsieck kondigt aan dat Cyril Brun op 25 mei 2015 het team vervoegt en de nieuwe keldermeester wordt, onder leiding van Régis Camus.

25 maart: champagneproducent Bourgeois (Charly-sur-Marne, Aisne) wordt failliet verklaard. De voorraad van omgerekend 360.000 flessen onafgewerkte champagne wordt geveild. De veiling staat enkel open voor handelaars die wettelijk gezien champagne kunnen opkopen. De geschatte opbrengst is meer dan 1 miljoen euro.IMG_9427_512x768

26 mei: de Club des Trésors de Champagne opent een wijnbar in Reims (Rue Olivier Métra 2).

18 juni: Cécile Bonnefond stopt als voorzitter van de champagneproducenten Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck. Ze wordt vervangen door Damien Lafaurie van Rémy Cointreau.

4 juli: Het Comité van het Werelderfgoed van de UNESCO besluit om de kandidatuur van Champagne onder de noemer “Coteaux, maisons et caves de Champagne (France)” goed te keuren. Mee concreet gaat het om historische wijngaarden in Hautvillers, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ, de heuvel van Saint-Nicaise in Reims en de Avenue de Champagne en Fort Chabrol in Epernay.

20 juli: Het CIVC kondigt de oogstrendementen voor 2015 aan. Ze worden vastgelegd op 10.000kg/ha basisrendement en 500kg/ha gedeblokkeerde reservewijnen, vrij te geven in februari 2016. Men denkt op 10 september te kunnen starten met de oogst.

25 juli: Er wordt een nieuw record gevestigd wat betreft de grondprijs in Champagne: een hectare in de Côte des Blancs kost voortaan maximaal 1,8 miljoen euro.

27 augustus: Claude Giraud van champagneproducent Giraud (Aÿ) kondigt aan dat Ratafia de Champagne vanaf 2015 over een lastenboek beschikt en dat het product als IGP werd goedgekeurd.

29 augustus: Het CIVC kondigt aan dat de oogsten in Champagne kunnen starten. Het champagnedorp Montgueux is als eerste aan de beurt, en dat voor zowel chardonnay, pinot noir als pinot meunier. De laatste dorpen zijn op 15 september gepland. Het oogstjaar is over het algemeen zeer warm en droog, met weinig ziektes in de wijngaard.

9 september: Dirk-Antoon Samyn wordt de nieuwe Ambassadeur du Champagne 2015 voor België.

11 september: Larmandier-Bernier kondigt aan dat de cuvée “Vieille Vigne de Cramant” wordt omgedoopt tot “Vieille Vigne du Levant”.

16 september: Veuve A. Devaux kondigt een nieuwe cuvée aan, Sténopé, een samenwerking met Michel Chapoutier uit de Rhônevallei.

18 september: Krug z’n Grande Cuvée wordt door Bettane & Desseauve uitgeroepen tot “The Wine of 20 Years” wegens de consistente hoge kwaliteit.

22 september: Franck Pascal kondigt zijn nieuwe cuvée “Libérance” aan, die enkel in primeur beschikbaar is.

10 november:  Loïc Dupont, sinds 1983 aan de slag bij Taittinger en nu keldermeester, gaat met pensioen. Hij wordt opgevolgd door Alexandre Ponnavoy, die op dit moment als oenoloog werkt voor het CIVC.

19 november: Sandrine Girardot, voorzitster van Chassenay d’Arce (Aube), overlijdt op 48 jarige leeftijd. Ze bekleedde haar functie sinds 2007.

27 november: de groep van producenten “Champagne, Terroirs, etC.” wordt boven de doopvont gehouden.

4 december: Champagne Marguet wijzigt de naam van de non-vintage “Elements” in “Shaman” onder druk van Napa Valley’s Codorniu, die de naam “Elements” in de USA hebben geregistreerd.

Het oogstjaar 2015 in Champagne

De zomer van 2015 was uitzonderlijk droog en heet. De oogst startte eind augustus en werd voorafgegaan door een korte regenperiode, die nergens voor veel problemen zorgde.

De druiven kwamen naar champagnenormen erg rijp binnen met potentiële alcoholgehaltes tussen 10,5 en 11,5%. De aciditeit is met 6 tot 7% aan de lage kant. De vin clairs zijn over het algemeen zeer goed in balans met zowel chardonnay als pinot in uitstekende conditie. Het lijkt erop dat 2015 een uitzonderlijk goed jaar wordt, maar het is nog vroeg om het uit te roepen tot “groots”.

Productie, verkoop en export

374 huizen (+9 ten opzichte van 2014), 4461 wijnbouwers (-49) en 39 coöperatieven (-2) staan in voor de productie van champagne.

Hoewel er geen exacte cijfers over worden vrijgegeven, bestaan de “wijnbouwers” voor iets meer dan 40% uit Récoltant-Manipulants en iets minder dan 60% Récoltant(-Coopérateurs). Deze verhouding is al jaren stabiel.

In 2015 vestigde Champagne opnieuw een verkooprecord, met een bedrag van 4,74 miljard euro. Het aantal verkochte flessen is gestegen met 2% en is goed voor 312,5 miljoen stuks. De helft daarvan is export. De belangrijkste afzetlanden blijven het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Opvallend is dat de thuismarkt, Frankrijk, stabiliseert terwijl de export groeit.

De Belgische markt

België komt in de rangschikking van exportlanden op de vijfde plaats met 9,2 miljoen flessen, een vrij sterke terugval van 5,2% in volume en 1,4% in waarde. In deze statistiek zijn enkel de “officiële” cijfers verwerkt: aankopen op het domein worden onder de Franse cijfers gerekend. Een voorzichtige schatting is dat deze aankopen goed zijn voor 2 tot 4 miljoen flessen.

Belgen blijven kampioenen van de BSA-champagne: maar liefst 86% van de verkochte flessen is van dit type. Enkel Australië doet het met 87% nog iets beter.

Nog opvallend: driekwart van de landgenoten koopt wel eens mousserende wijn. Volgens een onderzoek van het CIVC is de Vlaming de grootste consument van mousserende wijnen, maar is hij minder gehecht aan traditie en koopt hij dus diverse schuimwijnen zoals cava. In Wallonië speelt die traditie veel sterker en doen champagne en Franse crémants het goed. Brussel, tenslotte, is ook weer een champagnemarkt, al wordt er ook vaak prosecco geserveerd.

De plaats van champagne in de wereldmarkt

Tot slot heeft Champagne 0,4% van het wereldareaal aan wijngaarden, maar is het in de categorie van de mousserende wijnen goed voor 13% van de productie in volume, en voor 40% van de productie in waarde. De regio bekleedt daarmee de eerste plaats in Frankrijk op het gebied van wijn en gedestilleerd (20% van het totaal).

 

 

Roset – Thierry

Thierry Roset was keldermeester van Charles Heidsieck tot aan zijn dood in 2014.

Thierry Roset begon zijn loopbaan na studies aan het Lycée Viticole te Avize bij Roederer. In 1985 ontmoet hij Daniel Thibault, de toenmalige keldermeester bij Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck. Die neemt hem in dienst ter vervanging van François Domi toen die laatste naar Billecart-Salmon overstapte.

Bij de verkoop van Heidsieck aan Rémi-Cointreau stapte Roset over naar het Oenotechnisch Instituut, maar hij werd in 1988 opnieuw door Daniel Thibault in dienst genomen. Sinds 2004 werkte hij samen met Régis Camus. In 2012 werd hij benoemd tot keldermeester bij Charles Heidsieck.

2014 – jaar

Statistieken

0,4% van de totale wijngaardoppervlakte van de wereld en 4% van de Franse wijngaardoppervlakte zijn champagnewijngaarden. In volume neemt champagne 13% van de totale hoeveelheid schuimwijnen ter wereld in, in waarde is dat zelfs 41%. Wat betreft de uitvoer van Franse schuimwijnen vertegenwoordigt champagne 64% van het volume en 92% van de waarde.

De productieoppervlakte beslaat 33573ha waarvan 22285 in de Marne. Wat betreft het druivenareaal, neemt pinot noir de eerste plaats in met 38%, pinot meunier de tweede met 30% en chardonnay de overige 30% (de andere toegelaten rassen zijn verhoudingsgewijs miniem aangeplant).

Van de ongeveer 15800 vignerons (wijnbouwers) zijn er 4629 die eigen champagne verkopen, 43 coöperatieven en 300 “maisons” (négociants – NM).

Oogstjaar

De start van het oogstjaar is voorspoedig. De Pinksterstormen, die onder andere in Beaujolais lelijk huishielden, zijn weliswaar over Champagne getrokken maar hebben daar geen schade aangericht.

Tussen begin april en ein juli hadden de wijnstokken tien dagen voorsprong op een normaal jaar. Dit effect werd teniet gedaan door de koude augustusmaand waarin heel wat neerslag viel. De oogst vond plaats bij eerder frisse temperaturen met een zeer goede thermische amplitude (verschil tussen nacht- en dagtemperatuur).

De huizen en de wijnbouwers komen overeen om de oogst op maximaal 10,5 ton per hectare te brengen, daarbij inbegrepen 0,4 ton/ha uit de reserve (of 0,5 ton/ha als de verkoop de 307 miljoen flessen overschrijdt voor het jaareinde). Tot 3,1 ton/ha mag in reserve gebracht worden, voor zover die reserve de wettelijk vastgelegde limiet niet overschrijdt.

Op 3 september maakte het CIVC de wettelijk vastgelegde startdata van de oogst vast. Het vroegst wordt gestart op 8 september (verscheidene dorpen en druiven in de Aube maar ook in de Marne waarvan het bekendste ongetwijfeld Cumières is), het laatst op 19 september (voor chardonnay uit La-Chapelle-Montaudon en voor chardonnay en pinot noir uit Montreuil-aux-Lions).

Export

De top tien van de landen die champagne invoeren, wordt aangevoerd door het Verenigd Koninkrijk (32,6 miljoen flessen). Daarna volgen de Verenigde Staten van Amerika (19 miljoen), Duitsland (12,6 miljoen), Japan (10,4 miljoen) en België (9,7 miljoen). In deze cijfers zijn niet de aankopen ter plaatse inbegrepen. Voor België wordt dit aantal geschat op 2 tot 4 miljoen en mogelijk bezet België daardoor een vierde plaats.

In 2014 stijgt de waarde van de champagne-export met 3% in waarde (0,7% in volume).

Kenmerken van de Belgische markt:

  • Invoer van in totaal 592 producenten, waarvan 161 NM, 408 RM en 23 CM.
  • BSA goed voor meer dan 90% van de markt, rosé en demi-sec elk 3,5%. Prestigecuvées, millésimé en andere samen ongeveer 2%.

Ecologie

Op 12 mei lanceert het CIVC het programma HVE. Sinds 2001 heeft de streek stappen gezet naar een volledig ecologische wijnbouw:

  • Het gebruik van bestrijdingsmiddelen is met de helft gedaald
  • Alle afvalwater wordt behandeld
  • 90% van het afval wordt gescheiden
  • De ecologische voetafdruk van de fles is met 15% afgenomen.

Op 23 juni toont het champagnehuis Bollinger aan de certifiëringsinstantie Ocacia dat het aan de 125 gestelde vereisten voldoet om het certificaat te kunnen krijgen.

Varia

Henri Giraud lanceert een accessoire, een degrafeur, om flessen die gesloten zijn met een nietje (agrafe) te openen.

Op 12 juni verbiedt de Rechtbank van Hogere Aanleg te Lille aan Royal Distribution Tabac Distri Nord het gebruik van de naam “Crystal Champs” samen met een afbeelding van een champagnefles voor de verpakking van sigaretteblaadjes, omdat het de goede naam van champagne aantast.

Eind 2014 stopt Dominique Pierre, na een loopbaan van 20 jaar bij het merk, als CEO van Nicolas Feuillatte. Pierre wordt opgevolgd door Julie Campos.

Op 10 augustus overlijdt Nicolas Feuillatte.

Op 28 augustus stelt champagneproducent Henriot een nieuwe cuvée voor die de naam “38” krijgt.

Op 24 september benoemt de Raad van Toezicht van Laurent-Perrier de 51-jarige Stéphane Dalyac tot voorzitter van het huis. Hij volgt Michel Boulaire op, die sinds mei 2010 aan het roer stond.

Op 6 oktober overlijdt Thierry Roset, keldermeester bij Charles Heidsieck.

Alain Platel ontvangt de Prix du Champagne 2014. De Gentse choreograaf en regisseur krijgt de prijs wegens zijn talent, creativiteit en voortdurend streven naar uitmuntendheid.

 

 

1988 – jaar

Jaargang *****

Het oogstjaar 1988 is kwalitatief goed, met evenwichtige wijnen die lang houdbaar zijn.

Varia

1985 – jaar

4.600 wijnbouwers exporteren samen 94,4 miljoen flessen champagne en 36 coöperaties samen 12,2 miljoen flessen. Champagne maakt nog 12,4% uit van de mousserende wijnen wereldwijd. Nog in 1985 verwerft Rémy-Martin het champagnehuis Charles Heidsieck en wordt de fusie tussen de grandes marques Clicquot en Henriot voltooid.

Jaargang *****

In het oogstjaar 1985 worden vele planten vernield door extreme vorst in de winter, maar kwalitatief is het een excellent oogstjaar.

2011 – jaar

Afbakening en ecologie

De herzieningsprocedure voor percelen en voor de afbakening van Champagne wordt opgestart. De totale oppervlakte van de champagnewijngaarden bedraagt 33.344 hectare. Het certificaat van echtheid en de oogstverklaring worden elektronisch gemaakt. Ook wordt een strategische studie voor de toekomst van Champagne gestart.

Uit een studie blijkt, dat 30% van de CO2-uitstoot van Champagne voor rekening is van de fles en de verpakking. Een nieuwe fles weegt minder en op die manier wordt 7000 ton CO2-uitstoot vermeden in 2011. Ook de doos wordt minder zwaar. De lichtste verpakking voor zes flessen weegt nog 245g waar dat vroeger 703g was.

Varia

Het CIVC start een mecenaat om de Grande Rose van de kathedraal van Reims te restaureren.

Er wordt een champagnebureau in Brazilië geopend.

In datzelfde jaar verkoopt Rémy-Cointreau de champagnehuizen Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck aan EPI voor een bedrag van 593 miljoen dollar.

In maart 2011 wordt Julie Campos commercieel directeur bij Nicolas Feuillatte.

Jaargang (**)

De jaargang 2011 is redelijk.

Charles Heidsieck

Champagnehuis in Reims. Opgericht in 1851. In 1985 belandde het huis bij de groep Rémy-Cointreau, en tegelijk werden de tweede persingen afgevoerd.

In 2011 werd Charles Heidsieck verkocht aan de groep EPI.

Bekendste cuvées zijn de Mise en Cave non-vintage en de Blanc des Millénaires. De jaarproductie is ongeveer 3 miljoen flessen. Het huis heeft sinds de overname door Rémy-Cointreau dertig hectare eigen wijngaarden, in Oger, Ambonnay en Bouzy en het bezit ook champagnehuis Bonnet.

In oktober 2014 overleed de keldermeester Thierry Roset. Hij wordt vanaf 25 mei 2015 opgevolgd door Cyril Brun. Cécile Bonnefond was CEO van het bedrijf tot 18 juni 2015, toen ze vervangen werd door Damien Lafaurie. Stephen Leroux is directeur en Régis Camus manager.

Crayeres

De crayeres of krijtgroeven van Reims kennen hun ontstaan in de Gallo-Romeinse tijd, waar ze werden afgegraven om bouwmateriaal te leveren. Hun vorm is pyramideachtig, tot wel vijftig meter diep. Op het einde van de 18de eeuw kwam Claude Ruinart op het idee om deze groeven te gebruiken voor de opslag van champagne en zijn voorbeeld werd snel gevolgd. Beroemde huizen zoals Veuve Clicquot, Pommery, Henriot, Charles Heidsieck, Taittinger en Mercier bezitten vandaag de dag soms kilometers kelders, uitgehouwen in de kalksteen. Wegens de constante temperatuur van 11° tot 12° en de goede vochtigheidsgraad zijn deze kelders ideaal voor champagne. In 1931 kregen ze het statuut van historisch monument.

Heidsieck & Co Monopole

Champagnehuis in Epernay. Opgericht in 1785 door de Duitser Lorenz-Ludwig Heidsieck. Bij zijn overlijden had hij geen erfgenamen, wat leidde tot de versnippering van het domein en de oprichting van Piper Heidseick en Charles Heidsieck. In 1834 herstartte het bedrijf onder leiding van Henri-Louis Walbaum. Het domein behoorde in 1972 tot de Mumm-groep, sinds 1998 tot de Vranken-groep, en heeft 110ha eigen wijngaarden. De bekendste cuvée is de Diamant Bleu. De jaarproductie bedraagt 1,5 miljoen flessen.

Rémy-Cointreau – groep

Groep waartoe Krug (sinds begin 1970) behoorde en vroeger ook Charles Heidsieck (sinds 1985) en Piper Heidsieck (sinds 1990). De laatste werden in 2011 verkocht aan de Franse luxegroep Société Européenne de Participations Industrielles (EPI) voor 593 miljoen dollar. Krug werd reeds in 1999 verkocht aan de vroegere eigenaar LVMH voor een bedrag van één miljard franc of ongeveer 150 miljoen euro.