Tagarchief: civc

2015 – jaar

Gebeurtenissen

10 februari: Charles Heidsieck kondigt aan dat Cyril Brun op 25 mei 2015 het team vervoegt en de nieuwe keldermeester wordt, onder leiding van Régis Camus.

25 maart: champagneproducent Bourgeois (Charly-sur-Marne, Aisne) wordt failliet verklaard. De voorraad van omgerekend 360.000 flessen onafgewerkte champagne wordt geveild. De veiling staat enkel open voor handelaars die wettelijk gezien champagne kunnen opkopen. De geschatte opbrengst is meer dan 1 miljoen euro.IMG_9427_512x768

26 mei: de Club des Trésors de Champagne opent een wijnbar in Reims (Rue Olivier Métra 2).

18 juni: Cécile Bonnefond stopt als voorzitter van de champagneproducenten Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck. Ze wordt vervangen door Damien Lafaurie van Rémy Cointreau.

4 juli: Het Comité van het Werelderfgoed van de UNESCO besluit om de kandidatuur van Champagne onder de noemer “Coteaux, maisons et caves de Champagne (France)” goed te keuren. Mee concreet gaat het om historische wijngaarden in Hautvillers, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ, de heuvel van Saint-Nicaise in Reims en de Avenue de Champagne en Fort Chabrol in Epernay.

20 juli: Het CIVC kondigt de oogstrendementen voor 2015 aan. Ze worden vastgelegd op 10.000kg/ha basisrendement en 500kg/ha gedeblokkeerde reservewijnen, vrij te geven in februari 2016. Men denkt op 10 september te kunnen starten met de oogst.

25 juli: Er wordt een nieuw record gevestigd wat betreft de grondprijs in Champagne: een hectare in de Côte des Blancs kost voortaan maximaal 1,8 miljoen euro.

27 augustus: Claude Giraud van champagneproducent Giraud (Aÿ) kondigt aan dat Ratafia de Champagne vanaf 2015 over een lastenboek beschikt en dat het product als IGP werd goedgekeurd.

29 augustus: Het CIVC kondigt aan dat de oogsten in Champagne kunnen starten. Het champagnedorp Montgueux is als eerste aan de beurt, en dat voor zowel chardonnay, pinot noir als pinot meunier. De laatste dorpen zijn op 15 september gepland. Het oogstjaar is over het algemeen zeer warm en droog, met weinig ziektes in de wijngaard.

9 september: Dirk-Antoon Samyn wordt de nieuwe Ambassadeur du Champagne 2015 voor België.

11 september: Larmandier-Bernier kondigt aan dat de cuvée “Vieille Vigne de Cramant” wordt omgedoopt tot “Vieille Vigne du Levant”.

16 september: Veuve A. Devaux kondigt een nieuwe cuvée aan, Sténopé, een samenwerking met Michel Chapoutier uit de Rhônevallei.

18 september: Krug z’n Grande Cuvée wordt door Bettane & Desseauve uitgeroepen tot “The Wine of 20 Years” wegens de consistente hoge kwaliteit.

22 september: Franck Pascal kondigt zijn nieuwe cuvée “Libérance” aan, die enkel in primeur beschikbaar is.

10 november:  Loïc Dupont, sinds 1983 aan de slag bij Taittinger en nu keldermeester, gaat met pensioen. Hij wordt opgevolgd door Alexandre Ponnavoy, die op dit moment als oenoloog werkt voor het CIVC.

19 november: Sandrine Girardot, voorzitster van Chassenay d’Arce (Aube), overlijdt op 48 jarige leeftijd. Ze bekleedde haar functie sinds 2007.

27 november: de groep van producenten “Champagne, Terroirs, etC.” wordt boven de doopvont gehouden.

4 december: Champagne Marguet wijzigt de naam van de non-vintage “Elements” in “Shaman” onder druk van Napa Valley’s Codorniu, die de naam “Elements” in de USA hebben geregistreerd.

Het oogstjaar 2015 in Champagne

De zomer van 2015 was uitzonderlijk droog en heet. De oogst startte eind augustus en werd voorafgegaan door een korte regenperiode, die nergens voor veel problemen zorgde.

De druiven kwamen naar champagnenormen erg rijp binnen met potentiële alcoholgehaltes tussen 10,5 en 11,5%. De aciditeit is met 6 tot 7% aan de lage kant. De vin clairs zijn over het algemeen zeer goed in balans met zowel chardonnay als pinot in uitstekende conditie. Het lijkt erop dat 2015 een uitzonderlijk goed jaar wordt, maar het is nog vroeg om het uit te roepen tot “groots”.

Productie, verkoop en export

374 huizen (+9 ten opzichte van 2014), 4461 wijnbouwers (-49) en 39 coöperatieven (-2) staan in voor de productie van champagne.

Hoewel er geen exacte cijfers over worden vrijgegeven, bestaan de “wijnbouwers” voor iets meer dan 40% uit Récoltant-Manipulants en iets minder dan 60% Récoltant(-Coopérateurs). Deze verhouding is al jaren stabiel.

In 2015 vestigde Champagne opnieuw een verkooprecord, met een bedrag van 4,74 miljard euro. Het aantal verkochte flessen is gestegen met 2% en is goed voor 312,5 miljoen stuks. De helft daarvan is export. De belangrijkste afzetlanden blijven het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Opvallend is dat de thuismarkt, Frankrijk, stabiliseert terwijl de export groeit.

De Belgische markt

België komt in de rangschikking van exportlanden op de vijfde plaats met 9,2 miljoen flessen, een vrij sterke terugval van 5,2% in volume en 1,4% in waarde. In deze statistiek zijn enkel de “officiële” cijfers verwerkt: aankopen op het domein worden onder de Franse cijfers gerekend. Een voorzichtige schatting is dat deze aankopen goed zijn voor 2 tot 4 miljoen flessen.

Belgen blijven kampioenen van de BSA-champagne: maar liefst 86% van de verkochte flessen is van dit type. Enkel Australië doet het met 87% nog iets beter.

Nog opvallend: driekwart van de landgenoten koopt wel eens mousserende wijn. Volgens een onderzoek van het CIVC is de Vlaming de grootste consument van mousserende wijnen, maar is hij minder gehecht aan traditie en koopt hij dus diverse schuimwijnen zoals cava. In Wallonië speelt die traditie veel sterker en doen champagne en Franse crémants het goed. Brussel, tenslotte, is ook weer een champagnemarkt, al wordt er ook vaak prosecco geserveerd.

De plaats van champagne in de wereldmarkt

Tot slot heeft Champagne 0,4% van het wereldareaal aan wijngaarden, maar is het in de categorie van de mousserende wijnen goed voor 13% van de productie in volume, en voor 40% van de productie in waarde. De regio bekleedt daarmee de eerste plaats in Frankrijk op het gebied van wijn en gedestilleerd (20% van het totaal).

 

 

Klimaatverandering

Voor champagne hebben de wereldwijde klimaatveranderingen een dubbel effect. Het positieve effect is dat de druiven dankzij de opwarming iets beter rijpen, waardoor het potentiële alcoholgehalte hoger ligt en chaptalisatie in mindere mate of zelfs niet nodig is. Het negatieve effect is een toegenomen kans op zomerstormen met schade in de wijngaard als gevolg, oneven vruchtzetting en kans op ziektes door volatiele weersomstandigheden en hogere kans op erosie van de wijngaarden op heuvelruggen.

Om die klimaatveranderingen het hoofd te bieden, investeert het CIVC reeds sinds ongeveer 2000 middelen om studiewerk te verrichten en milieumaatregelen te nemen. Een praktische aanpak zou bijvoorbeeld kunnen bestaan in het voorzien van irrigatie op plaatsen waar de grond arm is aan water, zoals in de zandgronden van de westelijke Vallée de la Marne of in de harde kalkgronden van de Aube. Een andere methode kan erin bestaan de densiteit van aanplantingen terug te brengen zodat er per plant meer water overblijft.

HVE

HVE staat voor Haut Valeur Environmentale. Het is een programma dat door het CIVC gelanceerd werd in 2014 en waarin champagneproducenten zich vrijwillig kunnen inschrijven.  Er zijn vier sleutelfactoren die bepalen of men het certificaat verdient:

  • Bescherming van het landschap van de Champagne (dit houdt verband met de kandidatuur van Champagne voor de UNESCO om erkenning te krijgen als werelderfgoed
  • Verhogen van de biodiversiteit
  • Verlagen van de productie van afval en producten zoals pesticiden
  • Verkleinen van de CO2-voetafdruk

Alles bij elkaar worden 125 eisen gesteld. Het Ocacia staat in voor het uitreiken van het certificaat. Het eerste champagnehuis dat aan de voorwaarden voldeed, was Bollinger.

2014 – jaar

Statistieken

0,4% van de totale wijngaardoppervlakte van de wereld en 4% van de Franse wijngaardoppervlakte zijn champagnewijngaarden. In volume neemt champagne 13% van de totale hoeveelheid schuimwijnen ter wereld in, in waarde is dat zelfs 41%. Wat betreft de uitvoer van Franse schuimwijnen vertegenwoordigt champagne 64% van het volume en 92% van de waarde.

De productieoppervlakte beslaat 33573ha waarvan 22285 in de Marne. Wat betreft het druivenareaal, neemt pinot noir de eerste plaats in met 38%, pinot meunier de tweede met 30% en chardonnay de overige 30% (de andere toegelaten rassen zijn verhoudingsgewijs miniem aangeplant).

Van de ongeveer 15800 vignerons (wijnbouwers) zijn er 4629 die eigen champagne verkopen, 43 coöperatieven en 300 “maisons” (négociants – NM).

Oogstjaar

De start van het oogstjaar is voorspoedig. De Pinksterstormen, die onder andere in Beaujolais lelijk huishielden, zijn weliswaar over Champagne getrokken maar hebben daar geen schade aangericht.

Tussen begin april en ein juli hadden de wijnstokken tien dagen voorsprong op een normaal jaar. Dit effect werd teniet gedaan door de koude augustusmaand waarin heel wat neerslag viel. De oogst vond plaats bij eerder frisse temperaturen met een zeer goede thermische amplitude (verschil tussen nacht- en dagtemperatuur).

De huizen en de wijnbouwers komen overeen om de oogst op maximaal 10,5 ton per hectare te brengen, daarbij inbegrepen 0,4 ton/ha uit de reserve (of 0,5 ton/ha als de verkoop de 307 miljoen flessen overschrijdt voor het jaareinde). Tot 3,1 ton/ha mag in reserve gebracht worden, voor zover die reserve de wettelijk vastgelegde limiet niet overschrijdt.

Op 3 september maakte het CIVC de wettelijk vastgelegde startdata van de oogst vast. Het vroegst wordt gestart op 8 september (verscheidene dorpen en druiven in de Aube maar ook in de Marne waarvan het bekendste ongetwijfeld Cumières is), het laatst op 19 september (voor chardonnay uit La-Chapelle-Montaudon en voor chardonnay en pinot noir uit Montreuil-aux-Lions).

Export

De top tien van de landen die champagne invoeren, wordt aangevoerd door het Verenigd Koninkrijk (32,6 miljoen flessen). Daarna volgen de Verenigde Staten van Amerika (19 miljoen), Duitsland (12,6 miljoen), Japan (10,4 miljoen) en België (9,7 miljoen). In deze cijfers zijn niet de aankopen ter plaatse inbegrepen. Voor België wordt dit aantal geschat op 2 tot 4 miljoen en mogelijk bezet België daardoor een vierde plaats.

In 2014 stijgt de waarde van de champagne-export met 3% in waarde (0,7% in volume).

Kenmerken van de Belgische markt:

  • Invoer van in totaal 592 producenten, waarvan 161 NM, 408 RM en 23 CM.
  • BSA goed voor meer dan 90% van de markt, rosé en demi-sec elk 3,5%. Prestigecuvées, millésimé en andere samen ongeveer 2%.

Ecologie

Op 12 mei lanceert het CIVC het programma HVE. Sinds 2001 heeft de streek stappen gezet naar een volledig ecologische wijnbouw:

  • Het gebruik van bestrijdingsmiddelen is met de helft gedaald
  • Alle afvalwater wordt behandeld
  • 90% van het afval wordt gescheiden
  • De ecologische voetafdruk van de fles is met 15% afgenomen.

Op 23 juni toont het champagnehuis Bollinger aan de certifiëringsinstantie Ocacia dat het aan de 125 gestelde vereisten voldoet om het certificaat te kunnen krijgen.

Varia

Henri Giraud lanceert een accessoire, een degrafeur, om flessen die gesloten zijn met een nietje (agrafe) te openen.

Op 12 juni verbiedt de Rechtbank van Hogere Aanleg te Lille aan Royal Distribution Tabac Distri Nord het gebruik van de naam “Crystal Champs” samen met een afbeelding van een champagnefles voor de verpakking van sigaretteblaadjes, omdat het de goede naam van champagne aantast.

Eind 2014 stopt Dominique Pierre, na een loopbaan van 20 jaar bij het merk, als CEO van Nicolas Feuillatte. Pierre wordt opgevolgd door Julie Campos.

Op 10 augustus overlijdt Nicolas Feuillatte.

Op 28 augustus stelt champagneproducent Henriot een nieuwe cuvée voor die de naam “38” krijgt.

Op 24 september benoemt de Raad van Toezicht van Laurent-Perrier de 51-jarige Stéphane Dalyac tot voorzitter van het huis. Hij volgt Michel Boulaire op, die sinds mei 2010 aan het roer stond.

Op 6 oktober overlijdt Thierry Roset, keldermeester bij Charles Heidsieck.

Alain Platel ontvangt de Prix du Champagne 2014. De Gentse choreograaf en regisseur krijgt de prijs wegens zijn talent, creativiteit en voortdurend streven naar uitmuntendheid.

 

 

1941 – jaar

Op 12 april wordt het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne opgericht door de Duitse bezetting maar onder impuls van Robert-Jean de Voguë. Voorzitters zijn Maurice Doyard en Robert-Jean de Voguë. In hetzelfde jaar worden ook de vier toegelaten snoeiwijzen definitief vastgelegd.

Nog in 1941 sterft Jacques Bollinger en neemt Lily Bollinger het roer over.

1946 – jaar

De vraag om een herziening van de regels van 1935 wordt alsmaar luider. Het zal echter nog jaren duren vooraleer er ook echt iets verandert. In hetzelfde jaar wordt Henri Macquart medevoorzitter van het CIVC en wordt het certificaat van oorsprong voor exportchampagne op punt gesteld. Ook wordt de Commission Technique Viticole et Oenologique opgericht. Volgens een telling voeren 9 coöperaties ongeveer 300.000 flessen uit.

1956 – jaar

Jaar waarin het eerste controlesysteem werd opgezet om de datum en de ideale omstandigheden voor de oogst te bepalen. 450 percelen werden geselecteerd en vanaf de véraison worden tweemaal per week de volgende parameters voor de druiven bepaald: kleuring, gewicht, suikergehalte, zuurgraad en botrytis.

In hetzelfde jaar wordt Christian Heidsieck medevoorzitter van het CIVC, als vertegenwoordiger van de champagnehuizen.

Ook neemt Champagne voor de eerste keer deel aan het Filmfestival van Cannes en wordt de Ordre des Côteaux de Champagne opnieuw opgericht.

Nog in 1956 duikt champagne Bollinger voor het eerst op in een roman van James Bond, Diamonds are forever.

Jaargang

Het oogstjaar 1956 wordt bemoeilijkt doordat vele druivelaars afgestorven waren ten gevolge van de extreme vorst tijdens de winter.

1960 – jaar

In een opzienbarend proces besluit het Engelse Hooggerechtshof dat de naam “Spanish Champagne” in Groot-Brittanië verboden is. In hetzelfde jaar werd in Champagne het Observatoire de plants de vignes opgericht en doet het gebruik van een plastic stop voor de tweede gisting zijn intrede in Champagne. Voordien werd over het algemeen natuurkurk gebruikt. Ook de Commission d’Equipement du Vignoble wordt geïnstalleerd. Nog in 1960 wordt Henri Geoffroy medevoorzitter van het CIVC als vertegenwoordiger van de wijnbouwers. Verder worden er champagnebureaus opgericht in Duitsland, België en Groot-Brittanië. Champagne maakt op dat moment een derde uit van de mousserende wijnen wereldwijd.

1972 – jaar

Champagne sluit een akkoord met Japan over het gebruik van de naam “Champagne”. Volgens cijfers bestaat 32,5% van de export van de Champagnestreek uit champagne. 16% van de uitgevoerde wijnen zijn millésimechampagnes. 2.850 wijnbouwers exporteren samen 32 miljoen flessen en het CIVC stelt ondertussen 52 personen te werk.  Nog in 1972 neemt Seagram Heidsieck Monopole over.

Jaargang (*)

Het oogstjaar 1972 is zeer zwak.

1973 – jaar

Frankrijk en Spanje sluiten een akkoord om elkaars namen te respecteren. Het CIVC helpt bij de aanleg van wijnbouwerswegen en hydraulische installaties.

De aoc Côteaux Champenois wordt opgericht, voordien heetten de wijnen “Vin Nature de Champagne”.

Moët & Chandon start met de productie van mousserende wijn in Napa Valley.

Voor de eerste keer drinkt James Bond de champagne van Bollinger op het witte doek, in de film “Live and let die”.

Jaargang ***

Het oogstjaar is goed, met fijne en stijvolle wijnen die goed in balans zijn.

1981 – jaar

In Venezuela wordt een champagnebureau geopend. Het CIVC bouwt een nieuwe rechtervleugel, waar het laboratorium en de experimentele cuverie onderdak vinden. In hetzelfde jaar lanceert Laurent-Perrier zijn cuvee Ultra Brut, en wordt het wijnhuis Bruno Paillard opgericht.

De Dom Pérignon 1961 wordt gekozen als de officiële champagne voor het huwelijk van Lady Di Spencer en Prince Charles. De wijn werd opgediend in magnumflessen voorzien van een speciaal kenteken dat voor de gelegenheid ontworpen werd.

Jaargang (*****)

De jaargang 1981 is legendarisch.

1978 – jaar

Jaar waarin de regels met betrekking tot de plantdichtheid, de hoogte en de snoei worden vastgelegd. In datzelfde jaar wordt Marc Brugnon medevoorzitter van het CIVC, als vertegenwoordiger van de wijnbouwers. Her vierde interprofessionele akkoord voor de regulering van de druivenprijs wordt gesloten.

 

Jaargang **

Het is ook een oogstjaar met een laagterecord wat betreft opbrengst: amper 3700kg/ha en ook kwalitatief niet sterk.

1987 – jaar

Jaar van het “Perrier”-proces: in Duitsland verbiedt het federale hof publiciteit voor “de Champagne onder de mineraalwaters”. Ook wordt een champagnebureau geopend in Spanje en wordt een kwaliteitscharter opgesteld voor de wijnbouwcultuur en het maken van champagne. 1987 is ook het jaar van de deal tussen Moet-Hennessy en Louis Vuitton, waardoor het luxeconcern LVMH ontstond, wat zorgde voor een groei van bijna 50% van de champagne-export. Tenslotte wordt ook de linkervleugel van de gebouwen van het CIVC te Epernay bijgebouwd, waarin verschillende diensten onderdak vinden.

 

Jaargang **

Het oogstjaar 1987 is middelmatig van kwaliteit.

1988 – jaar

Jaargang *****

Het oogstjaar 1988 is kwalitatief goed, met evenwichtige wijnen die lang houdbaar zijn.

Varia

1990 – jaar

Op 2 juli wordt een wet van kracht die de bekendheid van een appellatie beschermt, en de verschillende bijzondere contracten worden vervangen door een algemeen interprofessioneel akkoord ter regulering van de markt: de verplichte druivenprijs wordt vervangen door een indicatieve prijs, en de herverdeling van de beschikbare oogst wordt verlaten.

Het CIVC voert de registratiecode in waarbij elke champagneproducent een code van twee letters krijgt: NM, MA, RM, CA, SR of RC (meer info). Tevens wordt het zonage-programma gelanceerd. In datzelfde jaar vindt het proces plaats in Zwitserland omtrent “Schaumpagner Paris-Night”, en in Nieuw-Zeeland verbiedt het Hof van Beroep een Australische schuimwijn de naam champagne te dragen.

In 1990 verwerft Rémy-Martin het champagnehuis Piper-Heidsieck en koopt LVMH Pommery.

Jaargang *****

1990 is een oogstjaar waarin de voorjaarsvorst 29% van de wijnstokken vernietigt, maar desondanks een excellent jaar op gebied van kwaliteit.

1994 – jaar

Jaar waarin het Akkoord van Marrakech wordt getekend, het zogenoemde ADPIC/TRIPS. Sinds dit jaar is het gebruik van de term “methode Champenoise” strikt voorbehouden aan wijnen uit de Champagnestreek, maar mogen champagneproducenten ook de naam “Crémant” niet meer gebruiken. De Europese Unie erkent ook de interprofessionele organisaties van Champagne. Yves Bénard, voor de champagnehuizen, en Philippe Feneuil, voor de wijnbouwers, worden medevoorzitter van het CIVC. Ook het jaar van het “Elderflower Champagne”-proces. Nog in dat jaar worden de nieuwe aanplantingen gestopt en dit tot 1998. Ook vangt in 1994 de communicatiecampagne over de diversiteit van champagne aan: de vier sleutelwoorden zijn corps, coeur, ésprit en âme. Nog in 1994 koopt Cointreau het oudste wijndomein van Champagne, Gosset, op.

Jaargang *

De jaargang 1994 is slecht.

2011 – jaar

Afbakening en ecologie

De herzieningsprocedure voor percelen en voor de afbakening van Champagne wordt opgestart. De totale oppervlakte van de champagnewijngaarden bedraagt 33.344 hectare. Het certificaat van echtheid en de oogstverklaring worden elektronisch gemaakt. Ook wordt een strategische studie voor de toekomst van Champagne gestart.

Uit een studie blijkt, dat 30% van de CO2-uitstoot van Champagne voor rekening is van de fles en de verpakking. Een nieuwe fles weegt minder en op die manier wordt 7000 ton CO2-uitstoot vermeden in 2011. Ook de doos wordt minder zwaar. De lichtste verpakking voor zes flessen weegt nog 245g waar dat vroeger 703g was.

Varia

Het CIVC start een mecenaat om de Grande Rose van de kathedraal van Reims te restaureren.

Er wordt een champagnebureau in Brazilië geopend.

In datzelfde jaar verkoopt Rémy-Cointreau de champagnehuizen Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck aan EPI voor een bedrag van 593 miljoen dollar.

In maart 2011 wordt Julie Campos commercieel directeur bij Nicolas Feuillatte.

Jaargang (**)

De jaargang 2011 is redelijk.

2007 – jaar

Ghislain de Montgolfier wordt medevoorzitter van het CIVC, als vertegenwoordiger van de champagnehuizen.

Voor de eerste keer wordt bij de Unesco een aanvraag gedaan om de champagnewijngaarden als werelderfgoed te erkennen, onder de naam “Paysages du Champagne”.

In hetzelfde jaar wordt een meerjarenplan gestart om de uitstoot van broeikasgassen tegen te gaan.

Nog in 2007 lanceert Bollinger voor het eerst een roséchampagne. Voordien had men zich altijd gehouden aan het standpunt van Lily Bollinger, die niet van rosé wilde weten omdat het de favoriete drank in veel luxebordelen was.

Jaargang ***

Het oogstjaar 2007 is goed.

2009 – jaar

In Indië wordt een champagnebureau opgericht. Er wordt een commissie opgericht voor economie en marktwerking. In Italië wordt een handel in namaakchampagne opgedoekt. Coöperaties nemen 68% van de oogstverklaringen voor hun rekening, wat goed is voor 43% van de oppervlakte. In hetzelfde jaar neemt het CIVC deel aan UNESCO-zetel “Cultuur en Traditie in Wijn”.

2009 is ook het jaar waarin L’Etonnant Mr. Victor werd gelanceerd.

Jaargang (**)

De jaargang 2009 is redelijk.

2010 – jaar

Pascal Férat wordt medevoorzitter van het CIVC, als vertegenwoordiger van de wijnbouwers. Een decreet legt het lastenboek voor de appellatie Champagne vast. De lichtgewicht fles wordt geintroduceerd en ook het Anaxagore-programma gaat van start. In Rusland wordt een champagnebureau geopend. Het Tribunaal van Den Haag verbiedt de naam “champagne” voor shampoo. In Zwitserland besluit een fabrikant van koekjes “Recettes de Champagne” om de naam te wijzigen. Verschillende landen, waaronder Indië, erkennen en beschermen de naam van de appellatie Champagne.

Jaargang (**)

De jaargang 2010 is redelijk.

Comité Interprofessionel des Vins de Champagne

Gebouwen van het CIVC te Epernay
Gebouwen van het CIVC te Epernay

Overkoepelende organisatie en semi-overheidsinstelling die de belangen van de wijnbouwers en de champagnehuizen behartigt. Bij oprichting (12 april 1941) had het CIVC drie doelstellingen: ten eerste, de marktontwikkeling voor champagne stimuleren, ten tweede, het respect voor de lokale gebruiken en de kwaliteitszorg verzekeren, en ten derde, de druivenmarkt reguleren om overproductie te voorkomen.

Later kwamen daar volgende doelstellingen bij: ten eerste, voeren van toegepast onderzoek en geven van advies op wijnbouw- en wijnmakersvlak, ten tweede, officiele communicatie, en ten derde, de bescherming en valorisatie van de appellatie Champagne in de wereld.

Het CIVC heeft ook een werking van onmiddellijk praktisch nut: zo verspreidt het de gecertificeerde enten van de druivenstokken. De burelen van het CIVC zijn te vinden in Epernay. Het telt een hondertal voltijdse medewerkers.

Om zijn invloed in de wereld te doen gelden, zijn er overal champagnebureaus te vinden: Duitsland, Australië, Oostenrijk, België, Brazilië, Spanje, Verenigde Staten van Amerika, Indië, Italië, Japan, Luxemburg, Nederland, Verenigd Koninkrijk, Rusland en Zwitserland.

Het Comité Champagne heeft twee copresidenten: eentje voor de huizen en eentje voor de wijnbouwers. Zij nemen beslissingen, zitten vergaderingen voor en vertegenwoordigen het CIVC.

Verder bestaat het CIVC uit een Executive Board, met zes vertegenwoordigers van de huizen en zes van de wijnbouwers, dat de finale beslissingen neemt. Dit gebeurt telkens bij consensus. Daarnaast is er een Joint Trade Committee, met 13 vertegenwoordigers van elk en drie leden van de Brokers’ Guild.

Cru – grand

Champagne uitsluitend afkomstig van druiven uit één van de zeventien dorpen die de benaming “grand cru” mogen voeren. Er zijn er tien in de Montagne de Reims, één in de Vallée de la Marne, en zes in de Côte des Blancs.

De wijnen uit deze gemeenten krijgen 100% van de indicatieve (vroeger: vastgelegde) prijs zoals jaarlijks bepaald door het CIVC volgens de échelle des crus. Iets minder dan 9% van de wijngaarden in Champagne hebben recht op de vermelding grand cru.

De zeventien dorpen zijn: