Tagarchief: frédéric panaiotis

Ruinart – champagnehuis

Champagnehuis in Reims. Een van de oudste champagnehuizen, daterend uit 1729. Gesticht door Nicolas Ruinart. De bedrijfsgebouwen werden volledig verwoest in de Eerste Wereldoorlog. In 1963 overgenomen door Moët & Chandon. De bekendste cuvées zijn de R de Ruinart, de Dom Ruinart blanc de blancs en de Dom Ruinart Rosé, de topcuvee is L’Exclusive. De vroegere keldermeester was Jean-François Barat. De huidige keldermeester is Frédéric Panaiotis. Het huis bezit vijftien hectare wijngaarden aan de oostzijde van de Montagne de Reims, in Sillery en in Puissieux, voornamelijk beplant met chardonnay. De jaarproductie bedraagt 1,5 miljoen flessen. Ruinart is één van de grandes marques maar desondanks niet zo bekend. Het huis staat bekend om de krijtgroeven die onder het pand lopen en die tot de mooiste behoren. Elke twee jaar reikt het de Trophée Ruinart uit aan de beste bottelier.