Tagarchief: gids

Champagne: meer dan 200 adresjes – nu verkrijgbaar!

Over het boek

Champagne is verreweg de lievelingswijn van Vlamingen en Nederlanders. Wie reist er niet eens met de wagen door de streek, naar zijn favoriete adresje? Om daarna huiswaarts te keren, de koffer vol godendrank? De flessen verdwijnen in de kelder, om bij het volgende feestje gul te knallen…champagne_adresjes

Dit boek is de gedroomde reisgids van de champagnekoper. Het bevat maar liefst 280 heerlijke adresjes van wijnbouwers die zelf champagne maken en verkopen, vaak aan uiterst schappelijke prijzen. Daarnaast is er ook aandacht voor toeristische bezienswaardigheden of lekkere culinaire adresjes, van de snelle hap tot een uitgebreid maal. De handige kaarten maken dat je je weg in de streek zó vindt.

Over de auteur

Peter Doomen, hoofdredacteur van het magazine “Ken Wijn” van de Vlaamse Wijngilde, werd in 2013 Ambassadeur du Champagne voor België. Hij kent de streek als zijn broekszak dankzij de talloze reizen en bezoeken die hij er bracht en brengt. Hij selecteerde persoonlijk de adressen in dit boek. Op zijn website bubbelgek.com vind je nog meer informatie over dé bubbelwijn bij uitstek: champagne!

Download

Download alle kaarten, de inhoudstafel en de lijst met errata:

http://bit.ly/Champagneadresjes 

Het boek kopen

Het boek “Meer dan 200 champagneadresjes” is uitgegeven bij Davidsfonds en is te koop in alle boekhandels of bij Davidsfonds zelf.

  • D/2016/0034/247
  • ISBN 978 90 5908 755 2
  • NUR 447 | 504

Wat anderen zeggen over dit boek

Mooi gedaan! Gefeliciteerd! Heel praktisch, een must voor iedere champagneliefhebber.
(Simonne Wellekens, Standaard Magazine)

Ik heb daarnet extra bubbels in mijn bad gedaan en een begin gemaakt van lezing. Ik ben zéér enthousiast erover! Zeer duidelijke pictogrammen, grappig dat boontje, interessante teksten (Beute schreef ook een fijne inleiding, dat is belangrijk) ertussen, wat een meerwaarde op de wijnboekenmarkt! Respect!
(Stefaan Soenen, Winetales)

Erg leuk en onwijs veel informatie!! 
(Hinke De Jong, Nederlands Champagneambassadeur 2016)

Bespreking door Stéphane Godfroid (De Tijd, WineTasting):

Videofilmpje door Niek Beute (Vinoniek, Europees Ambassadeur van de Champagne 2013):

[…] van ons krijgt het een hartje, van dit soort no-nonsense houden we wel.
Dirk Smets (znor) – lees de hele review:

Nuttig, want veel champagneliefhebbers kopen geen merkchampagne, maar récoltant-champagnedm-vino-nr-8k
(Dirk Rodriguez, De Morgen)

[…] de gedroomde reisgids met maar liefst 280 heerlijke adresjes […]
(Primo)

De handige kaarten maken dat je je weg in de streek zo vindt.
(Landelijk Wonen)

Inhoud

Hoe dit boek gebruiken 13

Een korte verklaring van de legende, plus praktische tips om het maximum uit de informatie uit dit boek te halen.

Op bezoek bij het domein 16

Enkele wenken voor wanneer je een champagnedomein bezoekt en vooral: wanneer je er meerdere wil aandoen op korte tijd.

Voorbij de douane 17

Hoeveel wijn mag je nu precies mee terug nemen naar eigen land, en onder welke voorwaarden?

De champagneproductie in vijf stappen 19

Een opfrissing van het productieproces van champagne, zodat je gewapend aan de start verschijnt.

Vijftig belangrijke woorden om met de wijnbouwer
te converseren 24

De champagneproducent vertelt je ongetwijfeld passioneel over zijn champagnes. Daarbij vallen vaak termen die niet onmiddelijk duidelijk zijn: argile, HVE, liqueur de tirage, sans malo, vin clair? Een heldere uitleg volgt.

Champagne kopen bij de producent 42

Een overzicht van de aanrijroutes naar de verschillende delen van Champagne.

Champagne kopen in de Aube 45

Het verste en minst bekende champagnegebied, maar zeker bijzonder interessant. Gulle, fruitgedreven en soms stoere champagnes met een zeer interessant prijskaartje. Maar ook een prachtige streek vol vakantievertier.

Champagne kopen in de Côte des Blancs 80

De beroemde chardonnay van de Côte des Blancs behoeft geen uitleg. Maar een gids naar betrouwbare producenten, ook in de lagere prijsklasse, is wel nuttig.

Champagne kopen in de Vallée de la Marne 126

Het lappendeken van de Champagne. Als het geproduceerd wordt, dan vind je het gegarandeerd in de Marnevallei: van fruitige pinot meunier tot sappige, aromatische pinot noir en aristocratische chardonnay, de Marnevallei heeft het in overvloed. De prijzen zijn daarbij meestal zeer redelijk.

Champagne kopen in de Montagne de Reims 177

De bakermat van de pinot noir is deze heuvelrug, die Reims omspant. Van het Massif de Saint-Thierry in het noorden, tot de zonnige, zwoele champagnedorpjes Bouzy en Ambonnay in het zuiden: sappige kruidigheid is een goede samenvatting van de champagnes die je er aantreft.

Champagne kopen bij de cavist 230

Sommige champagnes vallen nauwelijks te verkrijgen op het domein. Dan vind je vast wel een goede cavist die er nog enkele flesjes van op stock heeft.

Toeristische attracties in de Champagne 235

Misschien wil je je bezoekje aan de Champagne wel afwisselen met een streepje cultuur? Of houden de kinderen het niet uit om van domein naar domein te trekken? Een lijst met toeristische bezienswaardigheden, van interessante musea tot kinderpret, maakt de reis nog completer.

Culinaire ideetjes en overnachten in de Champagne 255

Een snelle hap, even uitpuffen in een champagnebar, of een uitgebreid maal? Of toch maar een hotelletje opzoeken om de nacht door te brengen, met alweer een nieuw bezoek de volgende ochtend? Een uitgebreide lijst met horecagelegenheden behoort ook tot dit boek.