Tagarchief: jaar

2015 – jaar

Gebeurtenissen

10 februari: Charles Heidsieck kondigt aan dat Cyril Brun op 25 mei 2015 het team vervoegt en de nieuwe keldermeester wordt, onder leiding van Régis Camus.

25 maart: champagneproducent Bourgeois (Charly-sur-Marne, Aisne) wordt failliet verklaard. De voorraad van omgerekend 360.000 flessen onafgewerkte champagne wordt geveild. De veiling staat enkel open voor handelaars die wettelijk gezien champagne kunnen opkopen. De geschatte opbrengst is meer dan 1 miljoen euro.IMG_9427_512x768

26 mei: de Club des Trésors de Champagne opent een wijnbar in Reims (Rue Olivier Métra 2).

18 juni: Cécile Bonnefond stopt als voorzitter van de champagneproducenten Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck. Ze wordt vervangen door Damien Lafaurie van Rémy Cointreau.

4 juli: Het Comité van het Werelderfgoed van de UNESCO besluit om de kandidatuur van Champagne onder de noemer “Coteaux, maisons et caves de Champagne (France)” goed te keuren. Mee concreet gaat het om historische wijngaarden in Hautvillers, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ, de heuvel van Saint-Nicaise in Reims en de Avenue de Champagne en Fort Chabrol in Epernay.

20 juli: Het CIVC kondigt de oogstrendementen voor 2015 aan. Ze worden vastgelegd op 10.000kg/ha basisrendement en 500kg/ha gedeblokkeerde reservewijnen, vrij te geven in februari 2016. Men denkt op 10 september te kunnen starten met de oogst.

25 juli: Er wordt een nieuw record gevestigd wat betreft de grondprijs in Champagne: een hectare in de Côte des Blancs kost voortaan maximaal 1,8 miljoen euro.

27 augustus: Claude Giraud van champagneproducent Giraud (Aÿ) kondigt aan dat Ratafia de Champagne vanaf 2015 over een lastenboek beschikt en dat het product als IGP werd goedgekeurd.

29 augustus: Het CIVC kondigt aan dat de oogsten in Champagne kunnen starten. Het champagnedorp Montgueux is als eerste aan de beurt, en dat voor zowel chardonnay, pinot noir als pinot meunier. De laatste dorpen zijn op 15 september gepland. Het oogstjaar is over het algemeen zeer warm en droog, met weinig ziektes in de wijngaard.

9 september: Dirk-Antoon Samyn wordt de nieuwe Ambassadeur du Champagne 2015 voor België.

11 september: Larmandier-Bernier kondigt aan dat de cuvée “Vieille Vigne de Cramant” wordt omgedoopt tot “Vieille Vigne du Levant”.

16 september: Veuve A. Devaux kondigt een nieuwe cuvée aan, Sténopé, een samenwerking met Michel Chapoutier uit de Rhônevallei.

18 september: Krug z’n Grande Cuvée wordt door Bettane & Desseauve uitgeroepen tot “The Wine of 20 Years” wegens de consistente hoge kwaliteit.

22 september: Franck Pascal kondigt zijn nieuwe cuvée “Libérance” aan, die enkel in primeur beschikbaar is.

10 november:  Loïc Dupont, sinds 1983 aan de slag bij Taittinger en nu keldermeester, gaat met pensioen. Hij wordt opgevolgd door Alexandre Ponnavoy, die op dit moment als oenoloog werkt voor het CIVC.

19 november: Sandrine Girardot, voorzitster van Chassenay d’Arce (Aube), overlijdt op 48 jarige leeftijd. Ze bekleedde haar functie sinds 2007.

27 november: de groep van producenten “Champagne, Terroirs, etC.” wordt boven de doopvont gehouden.

4 december: Champagne Marguet wijzigt de naam van de non-vintage “Elements” in “Shaman” onder druk van Napa Valley’s Codorniu, die de naam “Elements” in de USA hebben geregistreerd.

Het oogstjaar 2015 in Champagne

De zomer van 2015 was uitzonderlijk droog en heet. De oogst startte eind augustus en werd voorafgegaan door een korte regenperiode, die nergens voor veel problemen zorgde.

De druiven kwamen naar champagnenormen erg rijp binnen met potentiële alcoholgehaltes tussen 10,5 en 11,5%. De aciditeit is met 6 tot 7% aan de lage kant. De vin clairs zijn over het algemeen zeer goed in balans met zowel chardonnay als pinot in uitstekende conditie. Het lijkt erop dat 2015 een uitzonderlijk goed jaar wordt, maar het is nog vroeg om het uit te roepen tot “groots”.

Productie, verkoop en export

374 huizen (+9 ten opzichte van 2014), 4461 wijnbouwers (-49) en 39 coöperatieven (-2) staan in voor de productie van champagne.

Hoewel er geen exacte cijfers over worden vrijgegeven, bestaan de “wijnbouwers” voor iets meer dan 40% uit Récoltant-Manipulants en iets minder dan 60% Récoltant(-Coopérateurs). Deze verhouding is al jaren stabiel.

In 2015 vestigde Champagne opnieuw een verkooprecord, met een bedrag van 4,74 miljard euro. Het aantal verkochte flessen is gestegen met 2% en is goed voor 312,5 miljoen stuks. De helft daarvan is export. De belangrijkste afzetlanden blijven het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Opvallend is dat de thuismarkt, Frankrijk, stabiliseert terwijl de export groeit.

De Belgische markt

België komt in de rangschikking van exportlanden op de vijfde plaats met 9,2 miljoen flessen, een vrij sterke terugval van 5,2% in volume en 1,4% in waarde. In deze statistiek zijn enkel de “officiële” cijfers verwerkt: aankopen op het domein worden onder de Franse cijfers gerekend. Een voorzichtige schatting is dat deze aankopen goed zijn voor 2 tot 4 miljoen flessen.

Belgen blijven kampioenen van de BSA-champagne: maar liefst 86% van de verkochte flessen is van dit type. Enkel Australië doet het met 87% nog iets beter.

Nog opvallend: driekwart van de landgenoten koopt wel eens mousserende wijn. Volgens een onderzoek van het CIVC is de Vlaming de grootste consument van mousserende wijnen, maar is hij minder gehecht aan traditie en koopt hij dus diverse schuimwijnen zoals cava. In Wallonië speelt die traditie veel sterker en doen champagne en Franse crémants het goed. Brussel, tenslotte, is ook weer een champagnemarkt, al wordt er ook vaak prosecco geserveerd.

De plaats van champagne in de wereldmarkt

Tot slot heeft Champagne 0,4% van het wereldareaal aan wijngaarden, maar is het in de categorie van de mousserende wijnen goed voor 13% van de productie in volume, en voor 40% van de productie in waarde. De regio bekleedt daarmee de eerste plaats in Frankrijk op het gebied van wijn en gedestilleerd (20% van het totaal).

 

 

2013 – jaar

Oogstjaar

In tegenstelling tot de meeste wijnstreken in Frankrijk is 2013 een uitstekend champagnejaar, met uitschieters in de Côte des Blancs. De bloemzetting kwam later dan gewoonlijk en de omstandigheden waren koel en vochtig. De krachtige hagelstormen die elders lelijk huis hielden tijdens de zomer, bleven in Champagne grotendeels weg (de grote uitzondering is de Aube, die niet ver van Chablis ligt). Het groeiseizoen was lang en eerder koel. Het gevolg is rijpe druiven met relatief lage zuurgraad.

De oogst bedraagt 349 miljoen flessen en het rendement is 12008kg/ha. Er ligt een voorraad van 1403 miljoen flessen opgeslagen in de kelders van Champagne. De totale jaaromzet bedraag 4,4 miljard euro waarvan 2,3 export is. Op de thuismarkt na is het Verenigd Koninkrijk de belangrijkste afnemer met meer dan 30 miljoen flessen, gevolgd door de Verenigde Staten met bijna 18 miljoen, Duitsland met meer dan 12 miljoen, en Japan en België met ongeveer 10 miljoen.

Oorsprongsbenaming

In 2013 erkent China champagne als beschermde oorsprongsbenaming.

Overlijdens

Op 7 maart sterft Henri Krug van champagnehuis Krug.

Wetenschap

Onderzoekers van de Universiteit van Reading ontdekken dat een gematigde consumptie van champagne (1 tot 3 glazen per week) een positief effect op het geheugen heeft en ouderdomsdementie tegengaat. De stof die hiervoor verantwoordelijk is, zijn de fenolen die vooral in de rode druiven pinot noir en pinot meunier te vinden zijn.

Varia

In april 2013 vertrekt Matthieu Kauffmann met slaande deuren bij Bollinger. Gilles Descôtes, tot dan toe technisch directeur, neemt de fakkel over.

De Brusselse modeontwerpster Carine Gilson ontvangt de Prix du Champagne 2013.

1713 – jaar

De koopman Bertin du Rocheret schrijft dat “mousseren” niet in wijn hoort, maar wel in bier, chocolade en slagroom. Het was tekenend voor de tijdsgeest: er werd neergekeken op mousserende wijnen. Bovendien waren het “duivelswijnen” omdat de flessen vaak ontploften. Net die benaming zorgde voor ongekende populariteit aan het Franse hof, waar men kickte op de “duivelswijn” tijdens duistere soirées.

1860 – jaar

Louis Pasteur ontdekt het belang van gist voor het vormen van alcohol en koolstofdioxide. Meer en meer begint men het geheim van de tweede gisting te begrijpen, en ook giststammen te kweken in plaats van dit aan het toeval over te laten. Vanaf hetzelfde jaar beginnen enkele grote huizen hun wijn “droog” te noemen. Voordien werd de meeste champagne tamelijk zoet gemaakt, zodat hij reeds enkele jaren na de oogst drinkbaar zou zijn. 1860 is ook het oprichtingsjaar van Ayala en van Albert le Brun, toen nog in Avize.

1904 – jaar

De Fédération des Syndicats de la Champagne wordt opgericht op 21 augustus. Het is een vereniging van 31 bestaande syndicaten. Later zou dit orgaan hernoemd worden naar Syndicat Général des Vignerons de la Champagne. In hetzelfde jaar verscheept Pommery een enorm houten vat met prachtige bewerkingen naar St Louis, VSA, voor de Wereldtentoonstelling, als symbool voor de vriendschap tussen Frankrijk en de VSA.

1882 – jaar

De Franse minister van landbouw schrijft dat de uitvoer van champagne naar de Verenigde Staten van Amerika was afgenomen door de toegenomen concurrentie en de afgenomen kwaliteit. Als direct gevolg daarvan verenigt een aantal champagnehuizen zich onder de naam Syndicat du Commerce des Vins de Champagne, op initiatief van de familie Heidsieck. In hetzelfde jaar vangt de industrialisatie van het maken van champagneflessen aan. De flessen worden regelmatiger door het gebruik van een mal.

1941 – jaar

Op 12 april wordt het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne opgericht door de Duitse bezetting maar onder impuls van Robert-Jean de Voguë. Voorzitters zijn Maurice Doyard en Robert-Jean de Voguë. In hetzelfde jaar worden ook de vier toegelaten snoeiwijzen definitief vastgelegd.

Nog in 1941 sterft Jacques Bollinger en neemt Lily Bollinger het roer over.

1919 – jaar

De Fédération des Syndicats de la Champagne wordt hernoemd naar Syndicat Général des Vignerons de la Champagne délimitée. In datzelfde jaar wijst een studie uit dat de wijngaarden, amper twintig jaar voordien nog 60.000ha groot, nog slechts 12.000ha bedragen ten gevolge van de druifluis. Tenslotte wordt er op 6 mei een wet van kracht die de wijnbouwers uit de Aube het perspectief biedt om tot het Champagnegebied te behoren. Het zou nog tot 1925 duren voor het zover kwam. In datzelfde jaar wordt de algemene wet op de Appellation d’Origine Controlée van kracht.

1920 – jaar

De Amerikaanse drooglegging start. Champagne verliest zo een afzetmarkt goed voor 3 miljoen flessen per jaar. Tot overmaat van ramp sluiten ook Canada en enkele Scandinavische landen hierbij aan. In hetzelfde jaar worden de bezittingen van Mumm via een veiling verkocht aan de Societé Vinicole Champagne de Successeurs. Nog in 1920 richt Ferdinand Bonnet het champagnehuis Bonnet op.

1911 – jaar

Een rampzalige oogst in 1910 en onvrede met het decreet van 1908 doet de wijnbouwers van Champagne in januari in opstand komen. De wet van 10 februari 1911 moet soelaas brengen: vanaf dit jaar wordt op alle officiele documenten aangaande de wijn van Champagne en op kurk en fles “champagne” verplicht vermeld. Toch breekt op 12 april de echte opstand uit: wijnbouwers uit het Marnegebied bestormen Aÿ en laten duizenden liters wijn op straat lopen. Een compromis wordt bereikt: de champagne uit het kerngebied heet voortaan “champagne”, terwijl het gebied van de Aube betiteld wordt als “Champagne Deuxième Zone”. In datzelfde jaar wordt voor de eerste keer vergaderd over een échelle des crussalon_4266_800x533, om tot een gemeenschappelijke afspraak te komen over de prijs van de druiven. Nog in 1911 richt Salon het gelijknamige champagnehuis op als hobby.

 

1946 – jaar

De vraag om een herziening van de regels van 1935 wordt alsmaar luider. Het zal echter nog jaren duren vooraleer er ook echt iets verandert. In hetzelfde jaar wordt Henri Macquart medevoorzitter van het CIVC en wordt het certificaat van oorsprong voor exportchampagne op punt gesteld. Ook wordt de Commission Technique Viticole et Oenologique opgericht. Volgens een telling voeren 9 coöperaties ongeveer 300.000 flessen uit.

1927 – jaar

Op 22 juli wordt de wet van kracht die de afbakening van het grondgebied van Champagne verzekert. Als voornaamste criterium voor gronden om ingesloten te worden, werd gesteld dat er van oudsher wijngaarden moesten aanwezig zijn: ofwel op het moment van ondertekening van de wet, ofwel voor de druifluis toesloeg. Elk dorp moest zijn eigen percelen omschrijven die geschikt waren voor de wijnbouw, waarna een interdepartementele commissie de lijst moest goedkeuren. Dit werk was klaar in 1936 en 399 gemeenten stonden op de uiteindelijke lijst. Bovendien werd er een verschil gemaakt tussen twee afbakeningen: een eerste, waarbinnen alle stappen van het productieproces mogen plaatsvinden, en een tweede waarbinnen men enkel de druiven mag verwerken tot champagne. Bij dezelfde wet werd de onderverdeling “Champagne” en “champagne Deuxième Zone” verlaten. Tenslotte wordt vastgelegd welke druivenvarieteiten mogen gebruikt worden. Naast de chardonnay, pinot noir en pinot meunier worden nog de arbane en de petit meslier toegelaten.

1935 – jaar

Op 30 juli ontstaat de Appellation d’Origine Controlée en na een vier jaar durende crisis wordt op 30 september een speciaal decreet van kracht waardoor de kwaliteitsregels voor champagne verstrengd worden: onder meer het rendement, het minimum alcoholgehalte, het persrendement en de minimale rijpingsduur van 12 maanden worden vastgelegd. De Commissie van Chalons wordt opgericht om toe te zien op de toepassing van dit decreet. In hetzelfde jaar wordt voor de eerste keer een minimumprijs voor de druiven vastgelegd. Ook wordt de Commission Spéciale de la Champagne opgericht. Nog in 1935 arriveren de eerste ladingen Dom Pérignon in Londen, het begin van een commercieel succesverhaal voor het merk.

1956 – jaar

Jaar waarin het eerste controlesysteem werd opgezet om de datum en de ideale omstandigheden voor de oogst te bepalen. 450 percelen werden geselecteerd en vanaf de véraison worden tweemaal per week de volgende parameters voor de druiven bepaald: kleuring, gewicht, suikergehalte, zuurgraad en botrytis.

In hetzelfde jaar wordt Christian Heidsieck medevoorzitter van het CIVC, als vertegenwoordiger van de champagnehuizen.

Ook neemt Champagne voor de eerste keer deel aan het Filmfestival van Cannes en wordt de Ordre des Côteaux de Champagne opnieuw opgericht.

Nog in 1956 duikt champagne Bollinger voor het eerst op in een roman van James Bond, Diamonds are forever.

Jaargang

Het oogstjaar 1956 wordt bemoeilijkt doordat vele druivelaars afgestorven waren ten gevolge van de extreme vorst tijdens de winter.

1959 – jaar

Het eerste interprofessionele akkoord tussen de wijnbouwers en de wijnhuizen komt tot stand. Het doel is om de druivenmarkt te reguleren en het contract stipuleert dat de druivenprijs gekoppeld wordt aan de gemiddelde verkoopprijs van champagne door de champagnehuizen. De druivenprijs bedraagt 28% van dat gemiddelde. Het oogstjaar is excellent. Perrier-Jouët komt in handen van Michel Budin. Nog in 1959 richt Christian Besserat het champagnehuis De Meric op.

1960 – jaar

In een opzienbarend proces besluit het Engelse Hooggerechtshof dat de naam “Spanish Champagne” in Groot-Brittanië verboden is. In hetzelfde jaar werd in Champagne het Observatoire de plants de vignes opgericht en doet het gebruik van een plastic stop voor de tweede gisting zijn intrede in Champagne. Voordien werd over het algemeen natuurkurk gebruikt. Ook de Commission d’Equipement du Vignoble wordt geïnstalleerd. Nog in 1960 wordt Henri Geoffroy medevoorzitter van het CIVC als vertegenwoordiger van de wijnbouwers. Verder worden er champagnebureaus opgericht in Duitsland, België en Groot-Brittanië. Champagne maakt op dat moment een derde uit van de mousserende wijnen wereldwijd.