Tagarchief: magnum

1981 – jaar

In Venezuela wordt een champagnebureau geopend. Het CIVC bouwt een nieuwe rechtervleugel, waar het laboratorium en de experimentele cuverie onderdak vinden. In hetzelfde jaar lanceert Laurent-Perrier zijn cuvee Ultra Brut, en wordt het wijnhuis Bruno Paillard opgericht.

De Dom Pérignon 1961 wordt gekozen als de officiële champagne voor het huwelijk van Lady Di Spencer en Prince Charles. De wijn werd opgediend in magnumflessen voorzien van een speciaal kenteken dat voor de gelegenheid ontworpen werd.

Jaargang (*****)

De jaargang 1981 is legendarisch.

Flesmaat

Diverse flesmaten bij Pol Roger
Diverse flesmaten bij Pol Roger

De meest voorkomende flesmaat is 75cl, die ook wel champenoise, bouteille of frontignan heet. Andere flesmaten zijn de quart, de demie of filette, de magnum, de rehoboam, de jeroboam, de methusalem, de salmanazar, de balthazar en de nabuchodonosor. Zeldzamere flesmaten zijn de huitième, de chopine, de pot of desirée, de médium, de melchior of salomon, de souverain, de primat, de melchisédec of midas, en de sublime.

Magnum – flesmaat

Flesmaat van 150cl of twee flessen. Wordt algemeen aanzien als de meest geschikte flesmaat om champagne te bewaren omdat de verhouding vloeistof – lucht ideaal is maar ook omdat de champagne verplicht op de markt komt in dezelfde fles als waarin de tweede gisting gebeurde. Er is dus geen transvasage mee gemoeid.

Bollinger heeft overigens een gewone fles ontwikkeld met dezelfde verhouding vloeistof – lucht als een magnum. Die fles wordt wel eens “small magnum” genoemd.