Het gebruik van kurk doet zijn intrede in Champagne. Voordien werden flessen gestopt met hout, dat eventueel ingevet en van een doek voorzien was, maar dit verhinderde niet dat gas en vloeistof ontsnapten.
Tagarchief: natuurkurk
Agraaf
Agraaf (Frans: agraphe) is het nietje waarmee sommige producenten de natuurkurk bevestigen op de fles tijdens de tweede gisting op fles. Dit systeem wordt nog maar zelden toegepast, de meeste producenten gebruiken een kroonkurk.
Flessen die hun tweede gisting onder natuurkurk met agraaf krijgen, zijn te herkennen aan de rand rond de flesmond, waarrond de agraaf geklemd wordt.
Sommige producenten, zoals Bollinger, stockeren hun reservewijn in magnumflessen met kurk en nietje.