Tagarchief: sélection

Janisson-Baradon – champagnehuis

Janisson-Baradon
Janisson-Baradon

Champagnehuis in Epernay. De 9ha wijngaarden van het huis liggen ook allemaal in Epernay. Het huis werd in 1922 opgericht door de remueur Georges Baradon en zijn zoon, een tonnelier. De huidige wijnmakers zijn Richard, Maxence en Cyril Janisson.

Bekendste cuvées zijn de Sélection, de Spécial Club en de monocru’s Tue Boeuf, Toulette en Conge.

Pehu-Simonet – champagnehuis

Champagnehuis in Verzenay. Gerund door David Pehu. De jaarproductie is ongeveer 35.000 flessen. Er wordt enkel met druiven uit grand cruwijngaarden gewerkt, die deels op vaten vergisten en geen malolactische omzetting krijgen. De sélection is een cuvée van pinot noir en chardonnay uit het noorden van de Montagne de Reims, de blanc de blancs komt uit Le Mesnil, en de vintage brut is van pinot noir uit Verzenay en Verzy en chardonnay uit Le Mesnil.