Gesticht door de man met dezelfde naam in Aÿ in 1910. In 1930 négociant geworden. Nog steeds een familiedomein. De eigen wijngaarden zijn 3,5ha groot en liggen nabij Aÿ. De bekendste cuvée is de Sélection. De jaarproductie bedraagt 240.000 flessen. Het huis staat bekend om zijn minieme dosages, vaak minder dan 1g/l.
Tagarchief: sélection
Janisson-Baradon – champagnehuis
Champagnehuis in Epernay. De 9ha wijngaarden van het huis liggen ook allemaal in Epernay. Het huis werd in 1922 opgericht door de remueur Georges Baradon en zijn zoon, een tonnelier. De huidige wijnmakers zijn Richard, Maxence en Cyril Janisson.
Bekendste cuvées zijn de Sélection, de Spécial Club en de monocru’s Tue Boeuf, Toulette en Conge.
Pehu-Simonet – champagnehuis
Champagnehuis in Verzenay. Gerund door David Pehu. De jaarproductie is ongeveer 35.000 flessen. Er wordt enkel met druiven uit grand cruwijngaarden gewerkt, die deels op vaten vergisten en geen malolactische omzetting krijgen. De sélection is een cuvée van pinot noir en chardonnay uit het noorden van de Montagne de Reims, de blanc de blancs komt uit Le Mesnil, en de vintage brut is van pinot noir uit Verzenay en Verzy en chardonnay uit Le Mesnil.