Tagarchief: Taittinger

2016 – jaar

14 januari 2016: Pierre Cheval overlijdt. Hij runde champagneproducent Gatinois en loodste Champage binnen als UNESCO-werelderfgoed.

9 februari 2016: Jacqueline Salvatori (°1927) overlijdt te Epernay, waar ze sinds 1952 de gelijknamige champagnezaak had aan de Rue Flodoard.

7 maart: Pierre-Emmanuel Taittinger van champagne Taittinger neemt de leiding over van het project om champagne UNESCO-werelderfgoed te verklaren. Hij volgt daarmee de op 14 januari overleden Pierre Cheval op.

30 maart: Het syndicat général des vignerons verkiest de veertigjarige Maxime Toubart uit Le Breuil als nieuwe voorzitter. Hij volgt Pascal Férat op nadat die zes jaar de voorzitterstoel bekleed had.

4 april: Eric Rodez wordt voorzitter van Villa Bissinger (Institut International des Vins de Champagne). Hij volgt Pierre Cheval op, die in het begin van het jaar overleed.

18 mei: Jean-Pierre Mareigne, keldermeester van champagneproducent Gosset, overlijdt.

20 juli: De copresidenten Maxime Toubart (vignerons) en Jean-Marie Barillière (maisons) hebben het oogstrendement voor 2016 vastgelegd op 9700 kilo druiven per hectare, wat een daling is met 300 kilo ten opzichte van 2015. Dit is voornamelijk te wijten aan de voorjaarshagel die lelijk huishield. Daarbovenop mag 1100 kilo per hectare aan réserve bloquée worden vrijgegeven en dat is dan weer 600 kilo per hectare meer dan vorig jaar. Men verwacht de oogst te kunnen starten op 15 september, wat vrij laat is. Ook dat heeft te maken met het slechte voorjaar.

20 juli: Pierre-Emmanuel Taittinger, voorzitter van het gelijknamige champagnehuis, laat weten zich kandidaat te stellen voor de Franse presidentsverkiezingen van 2017. Zijn vader Jean Taittinger was minister van Justitie in de regering van Georges Pompidou, afgevaardigde van de Marne en burgemeester van Reims.

15 december: Fien Muller en Hannes Van Severen winnen de Champagne Award in België.

17 december: de cuverie van Francis Boulard et Fille (Cauroy-lès-Hermonville) brandt uit ten gevolge van een kortsluiting. Niet enkel de wijn van de huidige oogst, maar ook de reservewijnen lopen schade op. De wijnen werden geproefd door verschillende experts en gelukkig kon het overgrote deel gered worden.

2015 – jaar

Gebeurtenissen

10 februari: Charles Heidsieck kondigt aan dat Cyril Brun op 25 mei 2015 het team vervoegt en de nieuwe keldermeester wordt, onder leiding van Régis Camus.

25 maart: champagneproducent Bourgeois (Charly-sur-Marne, Aisne) wordt failliet verklaard. De voorraad van omgerekend 360.000 flessen onafgewerkte champagne wordt geveild. De veiling staat enkel open voor handelaars die wettelijk gezien champagne kunnen opkopen. De geschatte opbrengst is meer dan 1 miljoen euro.IMG_9427_512x768

26 mei: de Club des Trésors de Champagne opent een wijnbar in Reims (Rue Olivier Métra 2).

18 juni: Cécile Bonnefond stopt als voorzitter van de champagneproducenten Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck. Ze wordt vervangen door Damien Lafaurie van Rémy Cointreau.

4 juli: Het Comité van het Werelderfgoed van de UNESCO besluit om de kandidatuur van Champagne onder de noemer “Coteaux, maisons et caves de Champagne (France)” goed te keuren. Mee concreet gaat het om historische wijngaarden in Hautvillers, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ, de heuvel van Saint-Nicaise in Reims en de Avenue de Champagne en Fort Chabrol in Epernay.

20 juli: Het CIVC kondigt de oogstrendementen voor 2015 aan. Ze worden vastgelegd op 10.000kg/ha basisrendement en 500kg/ha gedeblokkeerde reservewijnen, vrij te geven in februari 2016. Men denkt op 10 september te kunnen starten met de oogst.

25 juli: Er wordt een nieuw record gevestigd wat betreft de grondprijs in Champagne: een hectare in de Côte des Blancs kost voortaan maximaal 1,8 miljoen euro.

27 augustus: Claude Giraud van champagneproducent Giraud (Aÿ) kondigt aan dat Ratafia de Champagne vanaf 2015 over een lastenboek beschikt en dat het product als IGP werd goedgekeurd.

29 augustus: Het CIVC kondigt aan dat de oogsten in Champagne kunnen starten. Het champagnedorp Montgueux is als eerste aan de beurt, en dat voor zowel chardonnay, pinot noir als pinot meunier. De laatste dorpen zijn op 15 september gepland. Het oogstjaar is over het algemeen zeer warm en droog, met weinig ziektes in de wijngaard.

9 september: Dirk-Antoon Samyn wordt de nieuwe Ambassadeur du Champagne 2015 voor België.

11 september: Larmandier-Bernier kondigt aan dat de cuvée “Vieille Vigne de Cramant” wordt omgedoopt tot “Vieille Vigne du Levant”.

16 september: Veuve A. Devaux kondigt een nieuwe cuvée aan, Sténopé, een samenwerking met Michel Chapoutier uit de Rhônevallei.

18 september: Krug z’n Grande Cuvée wordt door Bettane & Desseauve uitgeroepen tot “The Wine of 20 Years” wegens de consistente hoge kwaliteit.

22 september: Franck Pascal kondigt zijn nieuwe cuvée “Libérance” aan, die enkel in primeur beschikbaar is.

10 november:  Loïc Dupont, sinds 1983 aan de slag bij Taittinger en nu keldermeester, gaat met pensioen. Hij wordt opgevolgd door Alexandre Ponnavoy, die op dit moment als oenoloog werkt voor het CIVC.

19 november: Sandrine Girardot, voorzitster van Chassenay d’Arce (Aube), overlijdt op 48 jarige leeftijd. Ze bekleedde haar functie sinds 2007.

27 november: de groep van producenten “Champagne, Terroirs, etC.” wordt boven de doopvont gehouden.

4 december: Champagne Marguet wijzigt de naam van de non-vintage “Elements” in “Shaman” onder druk van Napa Valley’s Codorniu, die de naam “Elements” in de USA hebben geregistreerd.

Het oogstjaar 2015 in Champagne

De zomer van 2015 was uitzonderlijk droog en heet. De oogst startte eind augustus en werd voorafgegaan door een korte regenperiode, die nergens voor veel problemen zorgde.

De druiven kwamen naar champagnenormen erg rijp binnen met potentiële alcoholgehaltes tussen 10,5 en 11,5%. De aciditeit is met 6 tot 7% aan de lage kant. De vin clairs zijn over het algemeen zeer goed in balans met zowel chardonnay als pinot in uitstekende conditie. Het lijkt erop dat 2015 een uitzonderlijk goed jaar wordt, maar het is nog vroeg om het uit te roepen tot “groots”.

Productie, verkoop en export

374 huizen (+9 ten opzichte van 2014), 4461 wijnbouwers (-49) en 39 coöperatieven (-2) staan in voor de productie van champagne.

Hoewel er geen exacte cijfers over worden vrijgegeven, bestaan de “wijnbouwers” voor iets meer dan 40% uit Récoltant-Manipulants en iets minder dan 60% Récoltant(-Coopérateurs). Deze verhouding is al jaren stabiel.

In 2015 vestigde Champagne opnieuw een verkooprecord, met een bedrag van 4,74 miljard euro. Het aantal verkochte flessen is gestegen met 2% en is goed voor 312,5 miljoen stuks. De helft daarvan is export. De belangrijkste afzetlanden blijven het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Opvallend is dat de thuismarkt, Frankrijk, stabiliseert terwijl de export groeit.

De Belgische markt

België komt in de rangschikking van exportlanden op de vijfde plaats met 9,2 miljoen flessen, een vrij sterke terugval van 5,2% in volume en 1,4% in waarde. In deze statistiek zijn enkel de “officiële” cijfers verwerkt: aankopen op het domein worden onder de Franse cijfers gerekend. Een voorzichtige schatting is dat deze aankopen goed zijn voor 2 tot 4 miljoen flessen.

Belgen blijven kampioenen van de BSA-champagne: maar liefst 86% van de verkochte flessen is van dit type. Enkel Australië doet het met 87% nog iets beter.

Nog opvallend: driekwart van de landgenoten koopt wel eens mousserende wijn. Volgens een onderzoek van het CIVC is de Vlaming de grootste consument van mousserende wijnen, maar is hij minder gehecht aan traditie en koopt hij dus diverse schuimwijnen zoals cava. In Wallonië speelt die traditie veel sterker en doen champagne en Franse crémants het goed. Brussel, tenslotte, is ook weer een champagnemarkt, al wordt er ook vaak prosecco geserveerd.

De plaats van champagne in de wereldmarkt

Tot slot heeft Champagne 0,4% van het wereldareaal aan wijngaarden, maar is het in de categorie van de mousserende wijnen goed voor 13% van de productie in volume, en voor 40% van de productie in waarde. De regio bekleedt daarmee de eerste plaats in Frankrijk op het gebied van wijn en gedestilleerd (20% van het totaal).

 

 

Crayeres

De crayeres of krijtgroeven van Reims kennen hun ontstaan in de Gallo-Romeinse tijd, waar ze werden afgegraven om bouwmateriaal te leveren. Hun vorm is pyramideachtig, tot wel vijftig meter diep. Op het einde van de 18de eeuw kwam Claude Ruinart op het idee om deze groeven te gebruiken voor de opslag van champagne en zijn voorbeeld werd snel gevolgd. Beroemde huizen zoals Veuve Clicquot, Pommery, Henriot, Charles Heidsieck, Taittinger en Mercier bezitten vandaag de dag soms kilometers kelders, uitgehouwen in de kalksteen. Wegens de constante temperatuur van 11° tot 12° en de goede vochtigheidsgraad zijn deze kelders ideaal voor champagne. In 1931 kregen ze het statuut van historisch monument.

Taittinger – champagnehuis

Champagnehuis in Reims. Opgericht in 1734 door Jacques Fourneaux en in 1931 verworven door Pierre-Charles Taittinger. Een van de grandes marques, maar nog altijd een familiebedrijf. De bekendste cuvée is de Comtes de Champage, maar ook de Collection en de Folies de la Marquetterie zijn bekend. Eigenaar van het Chateau de la Marquetterie, champagnehuis Irroy, schuimwijnproducent Bouvet-Ladubay, de hotelketen Concorde, en van Carneros in Napa Valley, USA. Sinds 1960 geleid door Claude Taittinger. Het huis heeft 288ha wijngaarden in 34 percelen, wat goed is voor de helft van de benodigde druiven. De jaarproductie is 4 miljoen flessen.

Union Champagne – champagnehuis

Coöperatie met 1800 aangesloten leden die samen 800ha grand cru-wijngaarden en 400ha premier cru bezitten in de Côte des Blancs. De wijngaarden hebben enkel pinot noir en chardonnay, geen pinot meunier, en enkel grand cru of premier cru. 60% van de productie van de stille wijnen wordt door anderen tot champagne verwerkt. Onder andere Taittinger, Laurent-Perrier en Moët & Chandon werken op die manier. Van de eigen wijnen zijn de bekendste merken St. Gall, Pierre Vaudon en de cuvée Opale. De jaarlijkse productie is 2 miljoen flessen.