Handmatig vastbinden van de wijnranken aan een ijzeren draad omwikkeld in papier, om ze in goede banen te leiden (fr: liage). Dit werk begint na het snoeien en voor de bloeiperiode (meestal dus eind maart of begin april). Naargelang van de snoeiwijze kost dit werk 60 tot 90 uur per hectare wijngaard.