De holte in de bodem van een fles. De bedoeling is drievoudig:
- het maakt de bodem sterker
- het maakt de gepercipieerde inhoud van de fles groter
- het zorgt dat eventueel bezinksel meer geconcentreerd wordt – dit is in champagne een te verwaarlozen voordeel, aangezien champagne vrijwel nooit een bezinksel vormt