Ambassadeur du Champagne 2015: de Belgische finale

Drie sterke kandidaten betwistten de Belgische finale van Ambassadeur du Champagne 2015. Het thema, reservewijnen in Champagne, was verre van eenvoudig. Maar zoals de Engelsen zeggen: when the going gets though, the though get going.

vlnr: Stéphane Wicquart, José Lemahieu, François Pierssens, Peter Doomen, Sybille Troubleyn, Dirk-Antoon Samyn, Grégoire Van den Ostende, Robert Ruelle
vlnr: Stéphane Wicquart, José Lemahieu, François Pierssens, Peter Doomen, Sybille Troubleyn, Dirk-Antoon Samyn, Grégoire Van den Ostende, Robert Ruelle

Robert Ruelle nam ons mee in een breed verhaal waarin alle belangrijke aspecten van Champagne aan bod kwamen: terroir, klimaat, druiven, assemblage,…

Sybille Troubleyn had haar publiek perfect ingeschat en slaagde er als geen ander in, champagne te brengen op het niveau van de geïnteresseerde leek.

Dirk-Antoon Samyn tenslotte combineerde zijn kennis met een knappe pedagogische insteek en werd uiteindelijk door de jury bekroond met de titel. Hij zal ons land verdedigen op de Europese finale in oktober. Proficiat Dirk, maar ook proficiat aan de andere kandidaten: jullie hebben het de jury maximaal moeilijk gemaakt tot een keuze te komen.

Helemaal gek van bubbels