Champagnehuis in Aÿ. De wijngaarden behoren al sinds de zeventiende eeuw tot de familie. De huidige zaakvoerder is Claude Giraud. Een derde van de wijnen gisten op eikenhout, dat van een nabijgelegen bos Argonne afkomstig is. De bekendste cuvees zijn de Esprit de Giraud, de Fût de Chêne en de Hommage à François Hémart.
In 2014 lanceerde het huis een accessoire, een degrafeur, om de flessen te openen die traditioneel met een nietje worden afgesloten.  Het handvat van de degrafeur is gemaakt van honderd jaar oude staven van eiken Argonnevaten. Dit kadert in het behoud van het Argonnebos: voor elke verkochte fles wordt een twee jaar oude eik aangeplant.