Jaar waarin het Akkoord van Marrakech wordt getekend, het zogenoemde ADPIC/TRIPS. Sinds dit jaar is het gebruik van de term “methode Champenoise” strikt voorbehouden aan wijnen uit de Champagnestreek, maar mogen champagneproducenten ook de naam “Crémant” niet meer gebruiken. De Europese Unie erkent ook de interprofessionele organisaties van Champagne. Yves Bénard, voor de champagnehuizen, en Philippe Feneuil, voor de wijnbouwers, worden medevoorzitter van het CIVC. Ook het jaar van het “Elderflower Champagne”-proces. Nog in dat jaar worden de nieuwe aanplantingen gestopt en dit tot 1998. Ook vangt in 1994 de communicatiecampagne over de diversiteit van champagne aan: de vier sleutelwoorden zijn corps, coeur, ésprit en âme. Nog in 1994 koopt Cointreau het oudste wijndomein van Champagne, Gosset, op.
Tagarchief: 1994
Gosset – champagnehuis
Het oudste champagnehuis, daterend uit 1584, destijds gelegen in Aÿ maar in 2009 heeft men een nieuwe kelder in Epernay in gebruik genomen. In het begin produceerde de oprichter van dit huis, Pierre Gosset, rode wijnen. Toen in de achttiende eeuw het geheim ontdekt werd om champagne te maken, schakelde men over op mousserende wijnen.
Sinds 1994 behoort het domein aan Cointreau. Gosset bezit 12ha wijngaarden in de Montagne de Reims, maar koopt het grootste deel van de druiven aan in dertig verschillende crus, voornamelijk in de Cote des Blancs. De jaarproductie is ongeveer 500.000 flessen. Een deel van de basiswijnen gist nog in eiken vaten en malolactische omzetting wordt vermeden.
De bekendste cuvee is de Celebris, daarnaast zijn er ook de cuvee Grande réserve en de Grand Millésime.
In april 2014 werd ter gelegenheid van moederdag een extra-sec cuvée met de naam “Petit Douceur Rosé” aangekondigd, een samenstelling van 60% chardonnay en 40% pinot noir waarvan 7% rode bouzy en met een dosage van 17g/l.