Vanaf dit jaar wordt suiker gebruikt voor de liqueur de tirage. Het is ook het oprichtingsjaar van Bricout, toen nog Koch, van Irroy en van A R Lenoble.
Tagarchief: bricout
Bricout – Arthur
Voormalig wijnmaker van de Venoge. Richtte samen met de zoon van Charles Koch een wijnhuis op dat Bricout heet.
Bricout – champagnehuis
Champagnehuis in Avize, opgericht in 1820 door Charles Koch als Koch. Later richtte ook door zijn zoon een champagnefirma op samen met Arthur Bricout, maar in 1870 werden ze samengevoegd tot Bricout & Koch, later eenvoudigweg Koch. In 1966 behoorde dit Duits-Franse huis tot de Duitse Kupferberggroep. Later werd het overgenomen door Racke (in 1979). De bekendste cuvées zijn de Carte d’Or, de Carte Noir en de Elégance. Men produceert 2,8 miljoen flessen op jaarbasis.
Carte noir – cuvée
Cuvée van Bricout.
Carte d’Or – cuvee
Verschillende domeinen gebruiken deze naam voor een cuvée. Bij Drappier is het de basiscuvée. Pinot noir is de hoofddruif. In de beste jaargangen krijgt deze wijn een tweede uitgave na rijping op fles. Bij Leclaire-Gaspard gaat het om een wijn die een langere rijping sur lies krijgt dan de basiscuvée. Bij Jean Moutardier is een een cuvée van 85% pinot meunier. Bij Bricout is het de naam voor de brut preéstige van voornamelijk chardonnay. Bij Napoléon is het een mengeling van 40% chardonnay en de rest pinot noir.
Elegance de Bricout – cuvée
Koch – Charles
Afkomstig uit Heidelberg. Richtte in 1820 het champagnehuis Koch op, dat later van naam veranderde en Bricout werd.