De Castellane is een champagnehuis in Epernay met zeer herkenbare toren. Dit familiebedrijf werd in 1895 opgericht door Fernand Mérand. Het behoort tot de groep Laurent-Perrier. Jaarproductie is ongeveer 2,5 miljoen flessen. De bekendste cuvées zijn de Croix Rouge de Saint Andre, de Royale Chardonnay, de Commodore en de Florens de Castellane. Het huis heeft nog vier aparte merken: Maxim’s de Paris, Ettore Bugatti, Jacques Cartier en A. Mérand.