Andere naam voor de pinot blanc.
Tagarchief: druivenvariëteiten
Arbane – Druivenvariëteiten
Een van de toegelaten witte druiven in champagne. Vertegenwoordigt een miniem aandeel in de aanplant (minder dan 1 hectare in 2006). Oorspronkelijk kwam de druif voor in de Aube.
De laatste tijd winnen de onbekende druiven terug terrein. Zo zijn er enkele producenten die opnieuw arbane planten. Specialisten zijn onder meer Moutard-Diligent, Aubry en Drappier. Recent begon ook Tarlant met een cuvée waarin arbane voorkomt.
De druif staat bekend onder enkele synoniemen: albane, arbane blanc, arbane du bachet, arbanne, arbanne blanche, arbenne, arbenne blanc, arbone, crène, crene, crénillat, crenillat, en darbanne.
De arbane is een oude druif die historisch in Champagne voorkomt; haar afstamming is niet bekend.
Bargeois – Druivenvariëteiten
Andere naam voor de pinot blanc.
Beaunois – Druivenvariëteiten
Andere naam voor de pinot blanc.
Bon blanc – Druivenvariëteiten
Andere naam voor de pinot blanc.
Blanc doré – Druivenvariëteiten
Andere naam voor de pinot blanc.
Champagne – Druivenvariëteiten
Oude druivenvariëteiten in Champagne omvatten de pinot blanc, de arbane en de petit meslier voor wit en de pinot noir, pinot gris, teinturier, enfumé noir, chasselas rouge, gouais noir, gamay en morillon voor rood. Volgens de wet van 22 juli 1927 zijn volgende druivenvarietëiten toegestaan voor de productie van champagne: pinot noir, pinot meunier, chardonnay, arbane, petit meslier, pinot blanc en pinot gris. De laatste vier vertegenwoordigen minder dan 0,3% van het wijgaardareaal.
Chasselas rouge – Druivenvariëteiten
Rode druif die voor de wet van 1927 in Champagne voorkwam.
Druiven
Voor champagne zijn drie druiven belangrijk. In volgorde van aanplant: pinot noir, pinot meunier en chardonnay. Daarnaast bestaat een kleine fractie (minder dan 1%) van de wijngaarden uit arbane, pinot blanc, petit meslier, pinot juillet en mogelijk zelfs gamay.
Enfumé noir – Druivenvariëteiten
Rode druif die voor de wet van 1927 in Champagne voorkwam.
Epinette – Druivenvariëteiten
Andere naam voor de pinot blanc.
Fromenteau – Druivenvariëteiten
Samen met de gouais de historische druif van Champagne. Wordt niet meer aangeplant.
Gouais blanc – Druivenvariëteiten
Samen met de fromenteau de historische druif van Champagne. Wordt niet meer aangeplant. Samen met pinot noir de voorouder van chardonnay en van de gamay noir, en samen met traminer (savagnin) de voorouder van de petit meslier.
Gouais noir – Druivenvariëteiten
Rode druif die voor de wet van 1927 in Champagne voorkwam.
Gros blanc – Druivenvariëteiten
Andere naam voor de pinot blanc.
Morillon – Druivenvariëteiten
Rode druif die voor de wet van 1927 in Champagne voorkwam.
Pinot blanc – Druivenvariëteiten
Toegestane druif voor de productie van champagne. Minimaal aangeplant. Andere namen omvatten petit blanc, blanc doré, gros blanc, epinette, beaunois, bon blanc, bargeois, arboisier. Pinot blanc is een mutatie van pinot noir.
Pinot meunier – Druivenvariëteiten
Een van de drie grote druivenrassen van de Champagnestreek, goed voor 32 procent van de aanplant of ongeveer 10.900 ha. De voornaamste aanplant is in de Vallée de la Marne. De pinot meunier bot laat uit en rijpt vroeg, waardoor het een minder kwetsbare druif is.
De naam komt van het wollige haar op de onderzijde van het blad, dat vaagweg aan meel doet denken (meunier=molenaar). Pinot meunier staat bekend als het “werkpaard” onder de champagnedruiven en levert fruitige en zachte wijnen die snel drinkbaar zijn.
Pinot meunier is relatief gevoelig voor schimmelziekten en wordt daarom vaak vervangen door pinot noir.
Pinot meunier is een mutatie van de pinot noir.
Petit blanc – Druivenvariëteiten
Andere naam voor de pinot blanc.
Petit meslier – Druivenvariëteiten
Toegestane druif voor de productie van champagne. Minimaal aangeplant.
Enkele producenten gebruiken de druif, bijvoorbeeld Tarlant (BAM) en Laherte (Les 7) samen met andere in Champagne toegelaten druiven.
Petit meslier is een kruising van gouais blanc met traminer (savagnin).
Teinturier – Druivenvariëteiten
Rode druif die voor de wet van 1927 in Champagne voorkwam. Teinturier betekent dat de druif gekleurd sap heeft, wat zeker voor de productie van champagne ongewenst is.