Tagarchief: grand cru

Oiry – dorp

Oiry is een dorp in de Côte des Blancs op 7 kilometer ten oosten van Epernay. Het is sinds 1985 grand cru geworden. Van de 83ha zijn er 82 beplant met chardonnay.

De wijnpercelen liggen op de lagere hellingen van de Butte de Saran op een hoogte van 100 tot 120 meter. De meeste wijngaarden liggen aan de grens met Cramant, Avize en Chouilly.

De ondergrond bestaat volledig uit micraster.

Lieux-dits:larmat cote des blancs oiry

  • La Justice
  • La Cocluette
  • La Brogue aux Pierres
  • Sur les Gros Monts
  • Les Briquettes
  • Le Champ Braux
  • Les Cinq Chemins
  • Le Champ Cain
  • Le Champ Maître Pierre
  • Derrière les Monts
  • Les Oiseaux

Alain Thienot – champagnehuis

Champagnehuis opgericht in 1985 door de man met dezelfde naam, te Reims. Naast de BSA, de Rosé en de millésime is er een Grande Cuvee. Het huis heeft 27ha eigen wijngaarden, waarvan 6,25 in grand cru, onder andere in Le Mesnil-sur-Oger, Avize en Aÿ, en 7,01 in premier cru (Dizy, Cumières, Pierry en Tauxières). Het huis produceert ook een stille rode Coteaux Champenois.

André Clouet – champagnehuis

Champagnehuis in Bouzy, opgericht door een drukker aan het hof van Louis XV en gerund door Pierre en Francoise Sants-Clouet. Het domein produceert jaarlijks 60.000 flessen, allemaal in grand cru. Het huis heeft 9ha wijngaarden in Bouzy en Ambonnay. De bekendste cuvees zijn de brut reserve, de rosé en de vintage. Er wordt ook een stille rode bouzy gemaakt.

Avize – dorp

larmat cote des blancs avizeAvize is een dorp in de Côte des Blancs dat van in het begin een grand cru-status heeft. Het ligt op 9km ten zuidoosten van Epernay.

De 258ha aanplant zijn volledig chardonnay.

Qua bodem valt het te verdelen in twee gebieden. De ondergrond is echter overal belemnietkrijt.

Oostzijde aan de grens met Flavigny

Belemnietkrijt met micrasterkrijt.

Lieux-dits:

  • Le Chemin de Paradis
  • La Haie Maria
  • Les Regards d’Avize
  • Le Chemin de Flavigny
  • La Noue
  • Le Bas Nemery
  • Le Haut Nemery
  • La Mérasse
  • Le Champ Cain

Centrum Avize

In het westen ligt een inzinking waar klei, zand, zandsteen en bruinkool ligt onder verweerd kalkgesteente en löss.

Lieux-dits:

  • Le Sentier Levraux
  • Les Cartelats
  • Les Robarts
  • La Voie d’Epernay
  • Les Perthes
  • La Voie de Chouilly
  • Les Broutières
  • Les Plâtres
  • Le Chemin de Châlons
  • Les Roches
  • Le Mont de Cramant
  • Les Marvillannes
  • La Heurtecanne
  • Les Crayères
  • Les Nobiats
  • Les Gros Yeux
  • Les Chantereines
  • Le Champ Bouton
  • Le Chemin de Plivot
  • Le Chemin de Paradis
  • La Haute Borne
  • Le Charbon
  • L’Argentière
  • Les Chènes
  • Les Avats
  • Le Mottet
  • Le Clos Jacquin
  • Le Clos
  • La Porte du Haut
  • Les Champs Armés
  • La Brèche
  • Derrière l’Eglise
  • Les Pisseraines
  • Les Barmonts
  • Les Dimaines
  • Le Bachot
  • La Voie d’Oger
  • Basses Dimaines
  • Les Chapelles
  • Les Bayennes
  • La Haie du Lion
  • Le Petit Pont
  • Les Fosses Beauchot
  • La Porte de Bas
  • Les Maladries
  • La Fosse aux Pourceaux
  • La Noue du Porcher
  • Les Terres des Maladries
  • Les Pierre Vaudon
  • Le Chemin du Bois
  • Le Haut du Moulin
  • Les Fonds du Moulin
  • Les Terres des P. Vaudon

 

Chouilly – dorp

Chouilly is een dorp in het noorden van de Côte des Blancs dat sinds 1985 een grand cru-benaming heeft (voor witte druiven, voor de blauwe kwam die gelijkschakeling later).

Chouilly ligt 4km ten oosten van Epernay. De aanplant bedraagt 497ha, bijna volledig chardonnay.

Wijngebieden

Er zijn drie gebieden met wijngaarden te onderscheiden.

Ten zuiden van de dorpskern

Vlakke wijngaarden onmiddellijk ten zuiden van de dorpskern. Ondergrond: micrasterkrijt.

Lieux-dits:

  • La Montignotte
  • Le Vallon
  • Derrière de Moulin
  • Les Echarmées
  • Le Cerisière

Flanken Mont Bernon

Oostelijke hellingen van de Mont Bernon, tegen Epernay aan.

Lieux-dits:

  • Derrière Partelaine
  • Les Vignes des Partelaines
  • Les Hauts Monts
  • Marne les Bas
  • Les Terres de Partelaine
  • Puitron
  • Le Revers de Plume Coq
  • Le Vieux Chemin
  • La Vigne Bouillet
  • Le Haut des Cotelles

Flanken Butte de Saran

Wijngaarden met noord-oostelijke en zuid-oostelijke expositie. De beste wijngaarden liggen tegen Cramant in het zuiden. Ondergrond: belemnietkrijt met zand, zandsteen, klei en ligniet.

Chouilly (uit de Larmat-atlas van Champagne)
Chouilly (uit de Larmat-atlas van Champagne)

Lieux-dits:

  • Les Longues Fontaines
  • La Cave
  • Les Ronds Buissons
  • Les Grandes Terres
  • La Bigotte
  • Les Grosants
  • Les Hauts Caurès
  • Les Bas Caurès
  • Les Caurès
  • Les Chamants
  • La Pelle à Four
  • La Haie au Maréchal
  • Les Pryolins
  • La Haie Tronchon
  • La Grande Sente
  • La Carelle
  • Le Chemin Ferré
  • Les Petrosses
  • Pisseloup
  • Les Aventures
  • La Haie Pérard
  • Les Chamillons
  • Les Partas
  • Le Bout du Chemin d’Avize
  • Le Chemin d’Avize
  • Les Lautrets
  • La Garenne du Vallon
  • Chaudefosse
  • Le Revers de Montaigu
  • Les Terres de Montaigu
  • Montaigu
  • Derrière le Montaigu
  • Le Fond du Bateau
  • Noue Tuilière
  • Les Longues Verges
  • Les Marais
  • Les Herbins
  • Le Haut
  • Le Bas des Culs Chauds
  • Le Tombeau
  • Les Bas Rocherets
  • Les Vigneux
  • Rochelets
  • Saran

 

Cramant – dorp

Cramant is een dorp in de noordelijke Côte des Blancs op ongeveer 7 km ten zuidoosten van Epernay. Samen met Avize is het de enige grand cru die dat reeds van in het begin is.

De beplanting bedraagt 323ha (100% chardonnay).

Wijngebieden

Wat betreft terroir zijn er twee bodemtypes te onderscheiden.

Westelijke en noordelijke deel aan de grens met Cuis

Bodem: klei, zand en bruinkool. Op bepaalde plaatsen komt er löss aan de oppervlakte.

Lieux-dits:

  • Les Longues Verges
  • Les Marmouzes
  • La Crayère
  • Les Martelots
  • Les Charmières
  • Les Basses
  • La Garenne
  • Le Bas des Ormes
  • Les Porgeons
  • Les Maréchaudes
  • Les Ricy
  • Les Pisseloups
  • Au dessus de Pisseloups
  • Le Côte
  • Le Bas de la Côte
  • Le Cul des Ruelles
  • Les Champs du Soleil
  • La Cr Sablennière

Centrum Cramant: zuidelijke kant Butte de Saran tot de grens met Avize

Belemnietkrijt op de hoger gelegen delen, belemniet- en micrasterkrijt op de lager gelegen delen.

Lieux-dits:larmat cote des blancs cramant

  • Blanchard
  • Saran
  • Vigneux
  • Les Buissons du Gouchant
  • Les Buissons du Levant
  • Les Terres du Buisson
  • Les Buissons
  • Les Buissons du Midi
  • Le Bateau
  • Le Gros Mont
  • Au Dessus du Gros Mont
  • Rochelet
  • Au dessus de Rochelet
  • Rouge Perte
  • Les Busons
  • Les Bionnes
  • Le Bas
  • Bourrons du Levant
  • Bourrons du Midi
  • Bourrons le Roy
  • La Cr. De Cramant
  • Le Bateau
  • Les Chênelots
  • Les Rouillées
  • Le Luth
  • Les Miraux
  • Les Grandes Plantes
  • Les Gouttes d’Or
  • La Fontaine des Clochets
  • Les Bagrelles
  • Les Barrottes
  • Les Pimonts du Midi
  • Les Pimonts du Levant
  • Les Hauts Pimonts
  • Les Bas Pimonts
  • Bas Mardu
  • Les Vignes de Mardu
  • Les Fromattes
  • Les Chiquées
  • Les Cartelats
  • Les Robarts
  • La Voie d’Epernay
  • Les Perthes
  • La Voie de Chouilly
  • Les Champs du Prévot
  • La Noue du Génie
  • Le Chemin de Châlons
  • Les Bergeries
  • La Cr de Bayonne
  • Les Basses Fourches
  • Les Fourches du Midi
  • Les Basses Cr
  • Les Folies
  • Les Payennes
  • Les Bourrons
  • Le Bas
  • Le Bas dit Les Longues Fourches à Revers
  • Les Fourches du Nord
  • Les Fourches du Levant
  • Les Bauves

Cru – grand

Champagne uitsluitend afkomstig van druiven uit één van de zeventien dorpen die de benaming “grand cru” mogen voeren. Er zijn er tien in de Montagne de Reims, één in de Vallée de la Marne, en zes in de Côte des Blancs.

De wijnen uit deze gemeenten krijgen 100% van de indicatieve (vroeger: vastgelegde) prijs zoals jaarlijks bepaald door het CIVC volgens de échelle des crus. Iets minder dan 9% van de wijngaarden in Champagne hebben recht op de vermelding grand cru.

De zeventien dorpen zijn:

Le Mesnil-sur-Oger – dorp

IMG_4254_800x532Dorp in het zuiden van de Côte des Blancs met grand cru-benaming.

De ondergrond is bijna volledig belemnietkrijt. Enkel op een smalle strook in het zuidwesten is de geologie iets complexer met bruinkool, klei, zand, en zandsteen.

Terroirs:larmat cote des blancs le mesnil sur oger

  • Maltranses
  • Roses
  • Jutées
  • Les Zalieux
  • Le Pré
  • Chemin de Chalons
  • Chetillon
  • Moulin à Vent
  • Germaine
  • Franc Pas
  • Ardeland
  • Les Carelles
  • Malo
  • Ravin
  • Louvières
  • Haut Montpetins
  • Bas Montpetins
  • Tuilerie
  • Mont Blanc
  • Lignelottes
  • Les Moissonnières
  • Champ d’Alouettes
  • Côte
  • Les Musettes
  • Nord Au dessus
  • d’Allerand Midi
  • Goullemets Nord
  • Goullemets Midi
  • Goullemets
  • Le Mont Joly
  • Monts Martin
  • Vaucherot
  • Volibarts
  • Aillerand
  • Pudepeigne
  • Mournouards
  • Bacossiers
  • Haut Bacossiers
  • La Côte
  • Volibarts de Haut
  • Haute Crupe
  • Les Joyettes
  • Les Jamprins
  • Les Migraines
  • Chaufjours
  • Varnaults tend-cul
  • Les Hauts Varnaults
  • Les Finciarts
  • Les Rougemonts
  • Gaumes
  • Les Corroies Bardolles
  • Les Boulangères
  • Les Potées
  • Vides-Bourses
  • Hautes Voies
  • Les Saules et Bois Moret
  • Les Corroies de Haut
  • Les Corroies de Bas
  • Le Cocugneux
  • Les Auges
  • La Haie de Chalons
  • Chétillon
  • La Champ la Truie
  • La Fin d’Oger
  • Les Coullemets
  • Les Hautes Mottes
  • Les Longues Roies
  • Le Haut Buisson

Oger – dorp

larmat cote des blancs ogerOger is een dorp in de Côte des Blancs op 11km ten zuidoosten van Epernay. Het draagt de benaming grand cru sinds de herklassering van 1985. De 383ha wijngaard zijn volledig met chardonnay beplant.

De heuvels bestaan uit belemnietkrijt, aangevuld met micrasterkrijt in de lagere hellingen (noordoosten).Tussen de dorpskern en het westelijk gelegen Bois d’Oger liggen heuvelruggen met een complexe ondergrond die bestaat uit kalkhoudend mergel met vuursteen, kalksteen, klei, zand, zandsteen en bruinkool.

Lieux-dits:

  • Les Noyerots
  • Les Crayères
  • Les Champs Néron
  • Le Chemin des Bois
  • Les Travers du Fond d’Oger
  • La Nau
  • la Buche
  • Midoin
  • Le Chemin des Foins
  • La Croix des Postes
  • Les Hauts Zalieux
  • Le Chemin de Flavigny
  • Le Huriau
  • Auge
  • Le Haut des Pommerots
  • Les Petits des Pommerots
  • Le Haut Buisson
  • Chemin du Mesnil a St Mard
  • Le Feu de Joie
  • Les Pendants de Renneville
  • Gougelette
  • Les Hautes d’Hymen
  • Les Basses d’Hymen
  • En d’Hymen
  • Pierre Vaudon
  • La Fosse
  • Le Prètre
  • La Justice
  • Les Monts Chénevaux
  • La Tournière
  • La Petite Haie
  • Le Champ d’Alouette et Caferlane
  • Bruly
  • Les Terres de Noël
  • La Barbette
  • Vireuse
  • La Terratte
  • Le Château
  • Les Grandes Vignes
  • Les Russelots
  • La Mirandaine
  • Le Chaufour
  • La Goutte d’Or
  • La Garenne
  • Les Gaillards
  • Echaly
  • Les Fusées Godin
  • Les Mourageots
  • Fondy
  • Les Jailles
  • La Tarière
  • Les Grignons
  • Les Plantis
  • Jacquet
  • Le Clos
  • Donjon
  • Les Gobarts
  • Le Grand Jardin
  • Caferlane
  • La Croix Guillaume
  • L’Allée
  • Rossignol
  • La Grande Fosse
  • Le Fond des Noyers
  • Monte au Vent
  • Le Coin Gris
  • Le Moulin
  • Les Zalieux
  • Les Tartelettes
  • Vosinieux
  • Frémont du Midi
  • Frémont du Nord
  • Les Hauts Frémonts
  • Les Plantes d’Oger
  • Rumigny
  • Les Gloriettes
  • Les Louvières
  • Les Chenets
  • Les Gallois
  • Les Hauts Gallois
  • La Côte de Baudure
  • Beaudure
  • Les Belles Voies
  • Le Mont de Pierre
  • Plante aux Chênes
  • Charron
  • Vavry
  • Blaise
  • Les Hureaux
  • Les Sept Vents
  • L’Aiguillon
  • Marlet
  • Nuisatte
  • Fourchevaux
  • Vason

S – cuvée

De enige champagne door Salon geproduceerd. Een monocru, die IMG_4252_337x600enkel in de beste jaren gemaakt wordt en dan tien jaar of langer op fles rijpt vooraleer hij verkocht wordt. Gemaakt van 100% chardonnay uit de grand cru-wijngaarden van Le Mesnil-sur-Oger, van één perceel van 1ha en 20 kleinere percelen. De maximale productie is 10.000 kisten, gewoonlijk zelfs minder dan 80.000 flessen.

De gebruikelijke dosage is 5,5g/l. De 2002 werd ook gemaakt in een versie zonder dosage, met name voor het Londense restaurant Sketch.