Projectleider bij Moët & Chandon, belast met oenologisch onderzoek. Hij is landbouwingenieur en startte zijn carrière bij LVMH in Tokio.
Tagarchief: lvmh
1990 – jaar
Op 2 juli wordt een wet van kracht die de bekendheid van een appellatie beschermt, en de verschillende bijzondere contracten worden vervangen door een algemeen interprofessioneel akkoord ter regulering van de markt: de verplichte druivenprijs wordt vervangen door een indicatieve prijs, en de herverdeling van de beschikbare oogst wordt verlaten.
Het CIVC voert de registratiecode in waarbij elke champagneproducent een code van twee letters krijgt: NM, MA, RM, CA, SR of RC (meer info). Tevens wordt het zonage-programma gelanceerd. In datzelfde jaar vindt het proces plaats in Zwitserland omtrent “Schaumpagner Paris-Night”, en in Nieuw-Zeeland verbiedt het Hof van Beroep een Australische schuimwijn de naam champagne te dragen.
In 1990 verwerft Rémy-Martin het champagnehuis Piper-Heidsieck en koopt LVMH Pommery.
Jaargang *****
1990 is een oogstjaar waarin de voorjaarsvorst 29% van de wijnstokken vernietigt, maar desondanks een excellent jaar op gebied van kwaliteit.
1987 – jaar
Jaar van het “Perrier”-proces: in Duitsland verbiedt het federale hof publiciteit voor “de Champagne onder de mineraalwaters”. Ook wordt een champagnebureau geopend in Spanje en wordt een kwaliteitscharter opgesteld voor de wijnbouwcultuur en het maken van champagne. 1987 is ook het jaar van de deal tussen Moet-Hennessy en Louis Vuitton, waardoor het luxeconcern LVMH ontstond, wat zorgde voor een groei van bijna 50% van de champagne-export. Tenslotte wordt ook de linkervleugel van de gebouwen van het CIVC te Epernay bijgebouwd, waarin verschillende diensten onderdak vinden.
Jaargang **
Het oogstjaar 1987 is middelmatig van kwaliteit.
Canard-Duchêne – champagnehuis
Champagnehuis in Ludes. Opgericht door Victor Canard en zijn vrouw Léonie Duchene in 1868. Het huis produceert ongeveer 3 miljoen flessen per jaar, waarvan het grootste gedeelte in Frankrijk geconsumeerd wordt. Het behoort toe aan Veuve Clicquot, dus de LVMH-groep. De bekendste cuvées zijn Charles VII en de Patrimoine.
Clicquot-Ponsardin – champagnehuis
Een van de grote merken van Champagne en na Moët & Chandon de grootste producent van non-vintage brut. Vernoemd naar de beroemde weduwe Nicole-Barbe Ponsardin die het huis in 1805 op 27-jarige leeftijd succesvol leidde. en daarom ook wel Veuve Clicquot genoemd. Opgericht in 1729 door Nicolas Clicquot te Reims. De bekendste cuvées zijn de Carte Jaune, de Rich Reserve en de topcuvée la Grande Dame. Men bezit 285ha wijngaarden over de hele champagnestreek, wat goed is voor ongeveer een derde van de productie. Sinds 1961 wordt er geen hout meer gebruikt voor de wijnbereiding. Het huis behoort tot de LVMH-groep en produceert ongeveer 10 miljoen flessen per jaar.
De Venoge – champagnehuis
Champagnehuis in Epernay. Opgericht in 1837 door Henri-Marc de Venoge, oorspronkelijk in Mareuil-sur-Aÿ en twee jaar later overgebracht naar Epernay. In 1864 lanceerde het huis onder leiding van Joseph de Venoge een kristallen karafvormige fles, om de edelen te plezieren.
In 1981 werd de groep Trouillard-De Venoge verkocht aan Joseph Henriot. De groep werd twee jaar later doorverkocht aan Navigation Mixte. Daar kwam het huis De Venoge onder leiding van Thierry Mantoux.
In 1996 werd het huis verkocht aan de groep Remy-Cointreau, in 1998 aan LVMH en nadien, in 1999, weer doorverkocht aan Boizel Chanoine Champagne. De wijngaarden kwamen op die manier bij het naburige Moët & Chandon.
De bekendste cuvees zijn de Cordon Bleu, verkrijgbaar in een Brut, ee Extra Brut en een Demi-Sec, de Blanc de Noirs, de Brut Rosé, de Vin de Paradis, de Blanc de Blancs, de Millésimé, de Cuvée des 20 ans, de Champagne des Princes en de Princesse. Recenter is de Louis XV de bekendste luxecuvée. Het domein verwierf 17ha wijngaarden in de Montagne de Reims. De jaarproductie is ongeveer 1,5 miljoen flessen.
De vroegere keldermeesters waren Thierry Gasco en Eric Lebel. De huidige keldermeester, Isabelle Tellier, is één van de weinige vrouwen die deze job in Champagne uitoefenen.
Groep
De tien grootste groepen van champagnehuizen produceren samen iets meer dan de helft of 152 miljoen flessen per jaar. Deze groepen zijn in aflopende volgorde van aantal flessen per jaar LVMH, Marne et Champagne, Alliance Champagne, Vranken, Mumm, Laurent-Perrier, Remy-Cointreau, Boizel Chanoine Champagne, Duval Leroy en Nicolas Feuillatte.
Krug – champagnehuis
Champagnehuis in Reims. Eén van de topproducenten. De bekendste cuvées zijn de Grande Cuvée, de millésimes, de Clos du Mesnil, de Clos d’Ambonnay en de Brut Rosé. Krug is een notoir voorstander van het gebruik van houten vaten. Het huis werd opgericht in 1843 door Johann Joseph Krug, was eigendom van Rémy-Cointreau maar behoort sinds 1999 weer tot de groep LVMH. Het huis heeft 21 ha eigen wijngaarden, de rest van de druiven wordt aangekocht. Zo wordt de pinot meunier aangekocht bij de coöperatie van Leuvrigny. De jaarproductie is 500.000 flessen. Naast een Rosé en een beroemde millésime is er de Grande Cuvée, de Clos d’Ambonnay en de Clos du Mesnil. De CEO is Margareth Henriquez, de keldermeester Eric Lebel.
Mercier
Champagneproducent in Epernay, gesticht door Eugène Mercier. Tot 1930 eigenaar van het merk Dom Pérignon. In de jaren 1950 kocht het huis eigen wijngaarden in de Vallée de la Marne. Sinds 1970 behoort het tot Moët & Chandon, later kwam het op die manier in de LVMH-groep terecht. Het huis en produceert ongeveer 5 miljoen flessen per jaar. De bekendste cuvées zijn de Brut en de Cuvée du Fondateur. Het huis onthult de samenstelling van de champagnes niet, maar wellicht zit er vooral pinot meunier in de assemblage.
Moët & Chandon – champagnehuis
Champagnehuis in Epernay, daterend uit 1743 en daarmee één van de oudste huizen. Opgericht door Claude Moët in 1743 en in 1832 van naam veranderd naar Moët & Chandon. In 1987 ingelijfd bij de groep LVMH.
Het huis bezit 768ha wijngaarden, het record voor de Champagne, en produceert meer dan 31 miljoen flessen per jaar.
De huidige keldermeester is Benoît Gouez. Marc Brévot is projectleider van het oenologisch onderzoek.
De bekendste cuvées zijn de Brut Impérial, de Rosé Impérial, de Nectar Impérial, de Grand Vintage en de Grand Vintage Rosé. De Dom Pérignon is in feite ook van Moët & Chandon maar wordt op de markt gebracht als een apart merk.
Rémy-Cointreau – groep
Groep waartoe Krug (sinds begin 1970) behoorde en vroeger ook Charles Heidsieck (sinds 1985) en Piper Heidsieck (sinds 1990). De laatste werden in 2011 verkocht aan de Franse luxegroep Société Européenne de Participations Industrielles (EPI) voor 593 miljoen dollar. Krug werd reeds in 1999 verkocht aan de vroegere eigenaar LVMH voor een bedrag van één miljard franc of ongeveer 150 miljoen euro.