Champagnemerk van Boizel Chanoine Champagne die het overnam van Marie Brizard. Oorspronkelijk in 1924 gevestigd door de man met dezelfde naam, te Mareuil-sur-Aÿ. Naast een BSA, een Rosé en een millesime is de bekendste cuvee de 134. De jaarproductie bedraagt 400.000 flessen.
Tagarchief: mareuil-sur-aÿ
Ayala – Edmond d’
Stichter van het champagnehuis Ayala. Hij was de zoon van een Colombiaans diplomaat, die huwde met Gabrielle d’Albrecht, een nicht van de Vicomte de Mareuil. De bruidsschat omvatte een wijngaard in Mareuil-sur-Aÿ, die nog steeds eigendom is van Ayala.
Billecart-Salmon – champagnehuis
Champagnehuis in Mareuil-sur-Aÿ. Opgericht in 1818 en nog altijd een familiebedrijf. Het wordt nu geleid door François Roland-Billecart. Vooral bekend om zijn delicate rosés. De topcuvées zijn Elisabeth Salmon en de monocru Clos Saint Hilaire, maar ook de cuvees Nicolas-François, de Colombus en de Grande Cuvée zijn bekend. De jaarlijkse productie is ongeveer 650.000 flessen, waarvan de helft geëxporteerd wordt.
Clos St. Hilaire – Cuvée
Monocru van 100% pinot noir. De wijngaard ligt in Mareuil-sur-Aÿ en is eigendom van Billecart-Salmon. De eerste oogst was die van 1995.
Leclaire-Gaspard – champagnehuis
Champagnehuis in Mareuil-sur-Aÿ. Opgericht in 1867, oorspronkelijk in Avize, door Ernest Alfred Leclaire. Zaakvoerders zijn Raynald Leclaire en zijn vrouw Virginie Thiefaine. Er worden druiven uit eigen wijngaarden gebruikt. De vinificatie gebeurt op hout. Men produceert ongeveer 250.000 flessen per jaar. De bekendste cuvées zijn de Grande Réserve en de Carte d’Or.
Marc Hébrart – champagnehuis
Champagnehuis in Mareuil-sur-Aÿ. Gerund door Jean-Paul Hébrart. De eigen wijngaarden liggen in zes dorpen en zijn 14ha groot. De bekendste cuvées zijn de brut, een sélection van oude stokken, een rosé en de Spécial Club.
Montebello – champagnehuis
Champagnehuis in Mareuil-sur-Aÿ, opgericht in 1834 door de graaf van Montebello. Op dit moment eigendom van Ayala. De jaarproductie bedraagt 250.000 flessen.
Paradoxe – cuvée
Cuvée van Pierre Gimonnet. Als enige van het huis bevat deze pinot noir, en wel uit Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ.