Oprichtingsdatum van champagnehuis Mercier. In datzelfde jaar overlijdt Louis Alexandre Pommery en neemt zijn weduwe het domein over.
Tagarchief: mercier
1930 – jaar
Moët & Chandon koopt het merk Dom Pérignon van Mercier.
1970 – jaar
Sinds dit jaar wordt de oogstdatum bepaald in functie van de optimale rijpheid van de druif. Dit gebeurt door de Association Viticole Champenoise op basis van een steekproef van 440 percelen. Elke gemeente en elke druif krijgt overigens zijn eigen datum toegekend. Volgens cijfers bedraagt de export van champagne 100 miljoen flessen. Het CIVC verzekert zijn permanente steun aan de Ordre de Coteaux de Champagne. Nog in 1970 wordt in een Parijse nachtclub de “belle epoque”-fles van Perrier-Jouet voorgesteld ter gelegenheid van de zeventigste verjaardag van Duke Ellington. Nog in 1970 neemt Marie Brizard het champagnehuis Abel Lepitre over, en koopt Moët & Chandon het huis Mercier.
Jaargang **
Het oogstjaar 1970 is zeer goed, maar de wijnen zijn snel op dronk.
Crayeres
De crayeres of krijtgroeven van Reims kennen hun ontstaan in de Gallo-Romeinse tijd, waar ze werden afgegraven om bouwmateriaal te leveren. Hun vorm is pyramideachtig, tot wel vijftig meter diep. Op het einde van de 18de eeuw kwam Claude Ruinart op het idee om deze groeven te gebruiken voor de opslag van champagne en zijn voorbeeld werd snel gevolgd. Beroemde huizen zoals Veuve Clicquot, Pommery, Henriot, Charles Heidsieck, Taittinger en Mercier bezitten vandaag de dag soms kilometers kelders, uitgehouwen in de kalksteen. Wegens de constante temperatuur van 11° tot 12° en de goede vochtigheidsgraad zijn deze kelders ideaal voor champagne. In 1931 kregen ze het statuut van historisch monument.
Fondateur – cuvée
Cuvée van Mercier.
LVMH – groep
Grootste groep in Champagne met onder andere Louis-Vuitton, Moët & Chandon en Veuve Cliquot-Ponsardin. Ook Mercier, Krug en Ruinart behoren tot de groep, die een imperium vormt van ongeveer 55 miljoen flessen per jaar, ofwel een zesde van de totale productie.
Mercier
Champagneproducent in Epernay, gesticht door Eugène Mercier. Tot 1930 eigenaar van het merk Dom Pérignon. In de jaren 1950 kocht het huis eigen wijngaarden in de Vallée de la Marne. Sinds 1970 behoort het tot Moët & Chandon, later kwam het op die manier in de LVMH-groep terecht. Het huis en produceert ongeveer 5 miljoen flessen per jaar. De bekendste cuvées zijn de Brut en de Cuvée du Fondateur. Het huis onthult de samenstelling van de champagnes niet, maar wellicht zit er vooral pinot meunier in de assemblage.
Mercier – Eugène
Stichter van het gelijknamige champagnehuis. Trok de aandacht op zijn champagnes via bizarre en originele reclamecampagnes, zoals het slepen van het op één na grootste houten vat ter wereld naar de Wereldtentoonstelling van 1889 te Parijs. 24 ossen deden er drie weken over, wat op heel wat pers- en publieksbelangstelling kon rekenen.