De wettelijke bepaling dat flessen 12 maanden moeten rijpen gerekend vanaf de tirage wordt verhoogd naar 15 maanden, waarvan minstens 12 maanden voor het degorgeren. Voor millésimes is de rijpingsperiode minimaal drie jaar.

Het CIVC verbiedt om huishoudelijk afval (boues de ville) in de wijngaarden te verspreiden.

In Japan wordt een champagnebureau geopend.

Piper-Heidsieck lanceert het rode etiket van de cuvée Brut.

Jaargang ***

Het oogstjaar 1997 is goed.