Champagnehuis in Bouzy, opgericht door Jean-Paul Brice in 1994. Het huis heeft 8ha eigen wijngaarden maar koopt druiven uit twintig verschillende dorpen. Bekendst zijn de monocrus uit de vier dorpen Cramant, Bouzy, Verzenay en Aÿ, alle vier grand cru, gevinifieerd op roestvrij staal en zonder malolactische omzetting.
Tagarchief: verzenay
Cru – grand
Champagne uitsluitend afkomstig van druiven uit één van de zeventien dorpen die de benaming “grand cru” mogen voeren. Er zijn er tien in de Montagne de Reims, één in de Vallée de la Marne, en zes in de Côte des Blancs.
De wijnen uit deze gemeenten krijgen 100% van de indicatieve (vroeger: vastgelegde) prijs zoals jaarlijks bepaald door het CIVC volgens de échelle des crus. Iets minder dan 9% van de wijngaarden in Champagne hebben recht op de vermelding grand cru.
De zeventien dorpen zijn:
Delbeck – champagnehuis
Champagnehuis in Reims. Opgericht in 1832 door Félix-Désiré Delbeck. Het huis maakte snel naam want reeds in 1838 werd het door koning Lodewijk Filips verkozen als de champagne van het Bourbonhof. Kwam in 1964 bij Piper Heidsieck terecht en verdween van de markt, maar werd in 1990 weer zelfstandig onder leiding van François d’Aulan. Sinds 1995 geleid door Pierre Martin en Olivier de la Giraudiere. De keldermeester is Jacques Gauthier. Het domein heeft 17,5ha eigen wijngaarden, waarvan 4,2ha grand cru te Verzenay, en produceert 200.000 flessen per jaar. De bekendste cuvee is de brut Héritage.
George Goulet – champagnehuis
Champagnehuis in Verzenay. Ooit de lievelingschampagne van George VI. Vroeger eigendom van Besserat de Bellefon, maar nu terug zelfstandig en eigendom van een familie van wijnbouwers in Verzenay. De jaarproductie bedraagt 100.000 flessen. De bekendste cuvée is de Extra Quality Brut.
Godmé Père et Fils – champagnehuis
Champagnehuis in Verzenay. De Brut réserve heeft veel reservewijn. Daarnaast zijn er ook een blanc de noirs, een extra brut en een millésime, en enkele monocru’s.
Louis Roederer – champagnehuis
Champagnehuis in Reims. Het domein werd in 1776 opgericht, kwam in 1833 in bezit van Louis Roederer en is nu nog altijd in bezit van zijn nazaten.
Het huis heeft veel eigen wijngaarden, meer dan 240ha verdeeld over de drie gebieden Montagne de Reims (Verzenay, Verzy en Louvois), Vallee de la Marne (Cumieres, Hautvillers en Aÿ) en Cote de Blancs (Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil en Vertus), van in totaal 410 percelen.
Dit alles is goed voor 75% van de behoeften bij een jaarproductie van meer dan 3 miljoen flessen. Een specialiteit van het huis is de grote hoeveelheid vins de reserve, die opgeslagen liggen in houten foeders. Bekendste cuvée is de Cristal. Andere cuvees zijn de Brut Premier en de Millésime Blanc des Blancs. Het huis heeft ook wijngaarden buiten Champagne, bijvoorbeeld Roederer Estate (USA), Ramos Pinto (Portugal) en in Bordeaux.
De huidige manager is Frédéric Rouzaud, die uit de zevende generatie van de familie Roederer komt. De hoofdwijnmaker is Jean-Baptiste Lécaillon.
Op 21 april 2014 kondigde Roederer aan dat de huisstijl zou veranderen. Het nieuwe ontwerp van het logo en de etiketten is van de hand van Philippe di Meo, die voorheen ook al de fles van de luxecuvée Cristal had hertekend.
Mémoire de Vignes – cuvée
Michel Arnould – champagnehuis
Champagnehuis in Verzenay. Gerund door Patrick Arnould. De bekendste cuvées zijn een brut, een reserve, beide van druiven uitsluitend uit Verzenay, de Mémoire des Vignes, en de Grande Cuvée. Het huis verbouwt druiven voor Bollinger en beschikt over 12ha wijngaarden in Verzenay. Het huis produceert jaarlijks 80.000 flessen.
Pehu-Simonet – champagnehuis
Champagnehuis in Verzenay. Gerund door David Pehu. De jaarproductie is ongeveer 35.000 flessen. Er wordt enkel met druiven uit grand cruwijngaarden gewerkt, die deels op vaten vergisten en geen malolactische omzetting krijgen. De sélection is een cuvée van pinot noir en chardonnay uit het noorden van de Montagne de Reims, de blanc de blancs komt uit Le Mesnil, en de vintage brut is van pinot noir uit Verzenay en Verzy en chardonnay uit Le Mesnil.
